果品药用与美食制作

图书标准信息

• 作者 姚海扬 编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2016-05
• 版次 1
• ISBN 9787518607020
• 定价 31.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 314页
• 字数 257千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《果品药用与美食制作》一书简要介绍了果品入膳溯源、烹制技法；详细介绍了常用果品的别名、性味、功效主治、营养成分、药用选方和果品药膳制作的原料、制作方法、功效等。全书内容丰富，通俗易懂，方法简便易操作，可作为广大群众保健养生药膳的参考书。

【目录】

目录梨  猕猴桃  椰子肉  葡萄  花生  番茄  番木瓜梨  猕猴桃  椰子肉  葡萄  花生  番茄  番木瓜  榛子  榧子果品  槟榔  樱桃  樱桃番茄  橄榄  橘  薏苡仁  ……第三章  果品养生美食制作  （一）畜肉果膳  （二）禽蛋果膳  （三）水产果膳  （四）素食果膳  （五）单味果膳  （六）果品主食  （七）果品汤羹收起全部>>