回家吃饭 温暖家人的80款健康美味家常菜

图书标准信息

• 作者 丁尧 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787122201812
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 168页

【内容简介】

本书共收录了百姓最喜爱、最受欢迎的菜肴80款，每款菜都有超详细的分步骤图以及操作文字，给回家吃饭的家人带来美味、温暖的饭菜。
本书作者为美食博客资深博主，每款菜都是作者精心烹饪和食材搭配的结果，既营养、健康，又吸引眼球，可谓色、香、味俱全。不管你是刚刚踏进厨房的朋友，还是已经有了一定烹饪经验的朋友，都能带给您想要的收获！为您的家人、爱人、朋友端上一盘盘诱人的幸福菜肴吧！

【作者简介】

丁尧，80后，是一个超级贪吃、喜欢旅行、热爱摄影的东北人。目前漂在美国和她们家西
瓜同学过着相依为命的幸福生活。小时候她总是在同学面前炫耀爸妈做饭的手艺如何了得，
长大后才懂得他们在灶台前忙碌的背影里倒映的是对她无限的爱。其实，不是只有惊天动地的
事情才叫伟大，像父母那样几十年如一日地为我们倾注所有的爱，才是真正的伟大！也正是因
为他们对丁尧的影响，所以她也爱上了厨房。

【目录】

CONTENTS
目录

01凉菜类

麻酱油麦菜／008碧叶木耳／009枸杞拌苦瓜／011花生米芹菜拌豆干／013金针菇黄瓜拌鸡腿／015老醋蜇头／017酱牛肉／019胡萝卜猪皮拌海带／021猪皮冻／023炝拌白菜心／025蒜香红油鸭胸肉／027猪耳朵拌黄瓜／028

02蔬菜类

松仁玉米／031鱼香茄子煲／033麻婆豆腐／035手撕包菜／037上汤菠菜／039苦瓜炒荸荠／041牛蒡肉丝焖蛋／043培根芦笋炒虾球／045尖椒土豆丝／047干煸四季豆／049川香西蓝花／051豉油双菇／053西红柿炒西葫芦／054

03猪肉类

回锅肉／057剁椒红烧肉／059珍珠丸子／061花生可乐猪蹄／063火爆腰花／065京酱脊骨／067菠萝咕噜肉／069熘肝尖儿／071红烧尖椒豆腐盒／073糖醋小排骨／075锅包肉／077

04海鲜类

海参蒸蛋／081清蒸罗非鱼／091大蒜烧鲶鱼／083五香豆瓣黄花鱼／093尖椒炒鱼子／085水煮酸菜鱼／095酱爆蚬子／087干煎带鱼／096清炖蟹粉狮子头／089

05牛羊肉类

沙茶牛肉炒小油菜／099清汤羊肉／109自制黑胡椒酱／101酸菜羊肉／111芦笋牛肉棒／103孜然羊肉／113红烧牛肉／105黑椒牛柳／114萝卜炖牛腩／107

06鸡鸭类

啤酒鸭／117老干妈酱爆鸡心／125香辣鸭翅卤莲藕／119琥珀凤爪／127宫保鸡丁／121香菇油菜滑鸡片／129辣子鸡／123脆皮腐乳鸭腿／130

07汤粥类

罗宋汤／133鲜蟹海带豆腐汤／141菠菜猪肉虾丸汤／135皮蛋瘦肉粥／143鸡腿杂菌汤／137山药小排粥／145鲜蔬疙瘩汤／139绿豆百合薏米粥／146

08主食类

叉烧排骨土豆饭／149黄金葱香发面饼／151干炒牛河／153酱油炒饭／155韭菜盒子／157秘制脆皮猪排饭／159土豆丝卷饼／161紫菜包饭／163家常炒面／165猪肉三鲜馅水饺／167