家庭健康调养食谱丛书：五谷杂粮营养方案（定制）

图书标准信息

• 作者 犀文图书 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787534577840
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 40开
• 纸张 胶版纸
• 页数 93页
• 字数 24千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 家庭健康调养食谱丛书

【内容简介】

　　《家庭健康调养食谱丛书：五谷杂粮营养方案（定制）》介绍了各类五谷杂粮的营养结构、营养功、存贮方法、最佳食法、科学搭配、特色菜肴等，据《家庭健康调养食谱丛书：五谷杂粮营养方案（定制）》提供的正确饮食法则，您能轻轻松松挑到适自己的五谷杂粮，补充到所需的营养素。《家庭健康调养食谱丛书：五谷杂粮营养方案（定制）》内容学，语言通俗易懂，适合各类人士使用。

【作者简介】

  广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立10年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。
  犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。
  犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。

【目录】

五谷杂粮的营养与食用
薏米
稻米
糯米
黑糯米
黑米
糙米
粟米
红米
高粱
玉米
芡实
荞麦
面粉
小麦
燕麦
黑豆
黑芸豆
黄豆
豆豉
芝麻
赤小豆
绿豆
花生仁
黄豆芽
绿豆芽
红豆
豆腐
腐竹
面筋
芋头
红薯
紫心番薯
土丑
山药