食品检验检测技术与质量安全管理呼延蓉, 高艳, 高彦敏主编 9787519614119 经济日报出版社 2024-02-01 普通图书/工程技术

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江西南昌

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作者呼延蓉, 高艳, 高彦敏主编

出版社经济日报出版社

ISBN9787519614119

出版时间2024-02

装帧其他

开本其他

定价68元

货号4626467

上书时间2024-12-15

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商品描述: 目录
本书阐述了食品质量与分析检验、食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术, 探究了质量及质量管理的概念、质量管理体系和质量改进、食品安全监测与预警等内容, 以期为读者理解与践行食品检验检测技术与质量安全管理提供有价值的参考和借鉴。

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