酒店市场营销管理沙盘实训教程 主编徐公仁, 潘砚涛 9787512142695 北京交通大学出版社 2020-07-01 普通图书/教材教辅考试/考试/会计类考试
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作者主编徐公仁, 潘砚涛
出版社北京交通大学出版社
ISBN9787512142695
出版时间2020-07
装帧平装
开本其他
定价35元
货号3541551
上书时间2024-12-15
商品详情
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目录
本书内容由5个项目构成: 第一个项目为酒店组建, 包括酒店经营管理任务规划、酒店资源盘点与团队组建; 第二个项目为酒店品牌设计, 包括酒店名称、LOGO和广告语设计; 第三个项目为市场调查, 包括市场需求特征洞察、市场细分及评估; 第四个项目为酒店营销管理, 包括无法履约的处理、酒店营销能力的构建; 第五个项目为酒店运营管理, 包括会议室规划和运营、客房规划和运营、餐厅服务计划和运营; 第六个项目为会计核算, 包括利润的核算和利润表的编制、资产负债表的编制。
内容摘要
本书内容由5个项目构成:第1个项目为酒店组建,包括酒店经营管理任务规划、酒店资源盘点与团队
组建;第2个项目为酒店品
牌设计,包括酒店名称、
LOGO和广告语设计;第3个项目为市场调查,包括市场需求特征洞察、市场细分及评估;第4个项目为酒店营销管理,包括无法履约的处理、酒店营销能力的构建;第5个项目为酒店运营管理,包括会议室规划和运营、客房规划和运营、餐厅服务计划和运营;第6个项目为会计核算,包括利润的核算和利润表的编制、资产负债表的编制。
本书适合作为本科和高职院校开展酒店营销沙盘实训项目的教材使用,也
可以作为相关企业开展酒店营销沙盘实训项目的教材使用。
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