点亮心味道·巴黎印记

图书标准信息

• 作者 张岚
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2019-06
• 版次 1
• ISBN 9787553506876
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

这是一本关于巴黎的游记，也是一本关于甜品的地图。作者走进精心挑选的巴黎TOP10甜品店，探访火遍全球的甜品及其背后的故事，深挖*主厨不轻易吐露的制作技艺和甜品情怀。以散文和影像的形式，呈现天马行空、叹为观止的甜品艺术。更有经典甜品的独家图文配方，满足读者从欣赏到创作的全方位期待。

【作者简介】

张岚，诺心LECAKE创始人兼首席执行官。具有纽约帕森斯设计学院服装营销硕士学位及芝加哥大学经济学学士学位，拥有丰富的国际市场营销和时尚设计经理及广阔视野。2011年创立互联网蛋糕品牌——诺心。2018年，被评为“中国百强新匠人”。

【目录】

一、 匠心之约

    二、 艺术奢侈品般的存在

    三、 “Superman”的魔法术

    四、 攀登食味体验的圣殿

    五、 象牙塔的神圣光环

    六、 米其林三星的信仰

    七、 岁月淬炼的奢侈美味

    八、 we will fox you

    九、 珍藏初心的温暖 

    十、 不疯魔不成活