美味果酒养生药酒150种
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九品
仅1件
作者秋本由纪子、张文静、王铁桥 著
出版社河南科学技术出版社
出版时间2004-08
版次1
印刷时间2004-08
印次1
装帧平装
货号w1-1-1-西里2
上书时间2024-03-03
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商品详情
- 品相描述:九品
-
干净完整
- 商品描述
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一版一印
图书标准信息
-
作者
秋本由纪子、张文静、王铁桥 著
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出版社
河南科学技术出版社
-
出版时间
2004-08
-
版次
1
-
ISBN
9787534931048
-
定价
24.00元
-
装帧
平装
-
开本
32开
-
纸张
铜版纸
-
页数
175页
-
字数
200千字
- 【内容简介】
-
当今世界涌现了健康热潮。除了中医疗法、指压疗法、简易按摩疗法之外,饮食文化也正向健康方向转变。含有多酚的红葡萄酒被越来越多的人所喜爱,说明酒在健康热潮中起到了积极的作用。
利用果实、花、香草以及其他的原料浸泡的果酒、药酒、正朝着美味、健康的方向发展。在制作过程中,那种对浸泡成熟的期待和浸泡成功后的喜悦,只有实际参加制作的人才能体会得到。所以,希望你也亲自动手做一做,向自己挑战。
本书收录了150种利用果实、花、香草、中药、茶叶以及种子等时令原料浸泡的果酒和药酒。为了让初学者也能够很好地掌握,书中使用了大量的彩色照片和插图,从原料的选择方法,到浸泡的时期和程序、饮用方法以及功效等,通俗易懂地进行了解说。特别是对成熟的过程(酒的颜色变化等),用彩色照片按阶段收录,使你能够一目了然。
- 【目录】
-
自制酒的基础知识
果酒
梅子
木通
鳄梨
杏
草莓
柿子
酸柑
木梨
猕猴桃
金橘
红霉苔子
葡萄柚
桑葚
樱桃
石榴
醋栗
酸橘
李子
橙子
番茄
榴莲
梨
酸柚
菠萝
香蕉
花红
枇杷
黑莓
乌饭树浆果
西梅
木瓜
芒果
山竹果
橘子
甜瓜
桃
山樱桃
杨梅
芦柑
鸭梨
荔枝
……
花酒·香草酒
中药酒
茶叶酒·种子酒等
自制鸡尾酒
应用篇
总索引与原料一览表
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