中等职业教育规划教材:咖啡调制技能指导
¥
10
4.0折
¥
25
八五品
仅1件
作者杨辉、侯广旭 编
出版社中国人民大学出版社
出版时间2011-09
版次1
装帧平装
上书时间2024-09-13
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
-
作者
杨辉、侯广旭 编
-
出版社
中国人民大学出版社
-
出版时间
2011-09
-
版次
1
-
ISBN
9787300141923
-
定价
25.00元
-
装帧
平装
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
-
页数
137页
-
字数
132千字
-
正文语种
简体中文
- 【内容简介】
-
咖啡文化可以被称为是人类历史上最浪漫的沉淀。伴随着全球化、国际化的浪潮,中西文化不断交流融合,咖啡文化也逐渐在我国蓬勃发展起来。有人说,如果每个中国人每天喝半杯咖啡的话,那中国人就能左右世界咖啡的价格;我国的咖啡市场将呈现出十分广阔的发展前景。然而,从教育和培训的角度来看,目前我国咖啡从业人员的培训不够规范,不少从业人员的专业知识不足,流动性较强,缺乏相应的理论知识,动手能力不强,职业能力较低。
- 【目录】
-
单品咖啡
任务一巴西圣多斯咖啡(滤杯式调制)
任务二苏门答腊曼特宁咖啡(滤压式调制)
任务三哥伦比亚咖啡(比利时壶调制)
任务四摩卡咖啡(摩卡壶调制)
任务五牙买加蓝山咖啡(虹吸式调制)
花式咖啡
任务一皇家咖啡
任务二维也纳咖啡
任务三爱尔兰咖啡
意式咖啡
任务一意式浓缩咖啡
任务二卡布奇诺咖啡
任务三跳舞拿铁咖啡
任务四冰焦糖玛奇朵咖啡
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价