爱上葡萄酒

图书标准信息

• 作者 姚泊醻 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 1
• ISBN 9787122106698
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 238页
• 字数 300千字

【内容简介】

　　《爱上葡萄酒》介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容，葡萄酒文化、葡萄酒与健康、怎样品酒、葡萄酒配餐、葡萄酒鉴、葡萄酒收藏等知识，书中附有大量珍贵精美的图片，既有鉴赏价值又有收藏价值，是葡萄酒爱好者首选参考读本。

　　享受葡萄酒，现在。资深葡萄酒爱好者、收藏者，品酒高手泊醻女士最新力作。《爱上葡萄酒》介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容，比如如何购买、储存、品酒和侍酒，以及最重要的内容——如何享受葡萄酒。无论

您是从头到尾阅读，还是因需要偶尔翻阅，您都会从《爱上葡萄酒》中得到深入浅出的指导，全面了解与葡萄酒有关所有专业的知识和技巧。

【作者简介】

　　姚汩醽，原名姚巍，中国最大EMBA首席人脉圈层--中国圈副总裁，曾任健康杂志执行主编。葡萄酒专栏作家，资深葡萄酒摄影师，健康、营养、美食专栏作者。走访、拍摄世界葡萄酒酒庄若干，出版《行走的葡萄》，翻译出版法国蓝带厨艺学院《实用葡萄酒宝典》。北京电视台《你健康了没》长期客座健康专家。

【目录】

第1章 文化葡萄酒

葡萄酒的诞生

葡萄酒的绘画与雕塑

葡萄酒的文字 

希腊酒神节

葡萄酒与艺术家

嗅到院里的葡萄酒

美好的享受 

中国葡萄酒文化

第2章 葡萄酒与我们

为了健康，喝红酒

葡萄酒是怎样酿成的

学着自己酿酒

真正葡萄酒酿造过程

选择新世界还是旧世界

有机的力量

第3章 怎样学会品酒

地道的品酒室

赴约红酒会所

积淀评酒功力

品酒六阶段

品酒前的准备

需要让酒“呼吸”

相配的酒具

感官专业品酒

知悉各国品酒风格

试试“盲品”

……

第4章 餐配酒

第5章 鉴酒——环游葡萄酒世界

第6章 葡萄酒的收藏

索引