家庭营养早餐

图书标准信息

• 作者 吴昊天、吴杰 著
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2011-03
• 版次 1
• ISBN 9787508268774
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 90页
• 字数 40千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《家庭营养早餐》是一本专门介绍早餐品种及制法的大众食谱书。书中根据人体对早餐的营养要求和人们不同的口味与习惯，从众多的日常早餐品种中，精选出一套既快捷方便又富有营养的早餐食谱，以供家庭选用。全书包括早餐主食和早餐小菜两大部分，共有90款。《家庭营养早餐》图文并茂，易懂好学，既有主食，又有小菜，非常适合广大家庭照本学做，也可供大中小学和机关、企事业单位食堂及快餐店学习参考。

【作者简介】

吴杰，大学毕业，国家特一级烹饪师，中国烹饪职业技能鉴定考评员（国家评委），高级营养师。曾在全国烹饪大赛中获金牌。多年来专注于饮食文化的研究及烹饪教学工作，为全国各地培养出一批优秀烹饪人才，创新设计了数百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国著名菜系精选教材》《中国八大菜系名菜精华》等著作150余部。

【目录】

早餐主食
鲜虾面
油豆腐面
什锦炒面
排骨卤面
麻酱凉拌面
三丝鸡肉拌面
清韭虾仁卤面
虾皮肉丝面
鸡丝干菜面
牛奶鸡蛋面
青菜肉末汤面
兰花鹑蛋汤面
毛豆猪蹄汤面
白菜木耳肉丝面