指尖上的探索：奇妙的水果

图书标准信息

• 作者 《指尖上的探索》编委会、组织 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2015-11
• 版次 1
• ISBN 9787122243034
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 210页
• 字数 172千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 指尖上的探索

【内容简介】

　　日常生活中，人们几乎每天都会摄入美味而多汁的水果。它们外形各异，口感不一，是人体获取维生素和其他各种营养素的重要来源。本书针对青少年读者设计，图文并茂地介绍了走进奇妙的水果世界、奇妙的梨果类水果、奇妙的浆果类水果、奇妙的瓠果类水果、奇妙的柑果类水果、奇妙的核果类水果六部分内容。究竟水果有何奇妙之处？读者们不妨带着这个疑问，随本书一起去探索那奇妙的水果世界吧！
　　《指尖上的探索：奇妙的水果(附显隐卡)》由A本和B本两部分组成。A本是科学读本，每一篇启发式科学短文讲明一个与水果相关的知识点。B本是指尖探索卡片书，读者可通过精心设计的测试题在探索答案的过程中实现自测。

【作者简介】

胡志强，学院院，无，博士生导师，在科学哲学领域，从事科学推理、科学合理问题的研究。在科技政策领域，主要从事宏观创新政策、科普政策、创新的研究，承担过及省部级科研课题多项，曾担任“十五”科技规划体组写作组成员、中长期科学与技术规划战略研究第十九专题“科技创新与创新”专家组成员。

精彩内容：

指尖上的探索系列图书使用指南“悦读名品数字馆指尖上的探索”是出版资助项目，包括一个科学在线学台（.zjtanuo.）和100种精心设计的科普图书，旨在创设全新的科普学情境，提供科普阅读和学新体验。每一种纸质图书都由a本和b本密切呼应组成。a本是科学读本，每一篇都是启发式科学短文，充满趣味，开阔视野。每一篇短文讲明一个知识点，语言生动简洁、好看易懂，意在调动读者阅读和思的兴趣，激发读者探索科学的秘密。b本是与a本科学短文呼应的小测试题。读者在使用b本时，可以根据每组问题上的编号，在a本上找到对应的科学短文。b本应用了专利设计，用密印方式将测试题的正确印在备选的左侧，肉眼很难直接看到，读者可以使用随书的显隐卡或显隐灯，探索测试题的。a本与b本的内容编排顺序保持一致。读者朋友们可以边读边测，享受问测式、探索式的阅读体验。

【目录】

第一章　走进奇妙的水果世界
A1.什么是水果？/2
A2.水果有哪些种类？/3
A3.水果的哪些部位有价值？/4
A4.水果为什么大多是圆球形的？/5
A5.绿色的水果为什么这么少？/6
A6.果皮有哪些作用？/8
A7.果核有哪些作用？/9
A8.蔬菜中被称为“水果”的有哪些？/10
A9.影响水果生长的因素主要有哪些？/11
A10.同一种水果为什么会有不同的颜色？/12
A11.水果可以做菜吗？/13
A12.坚果能不能算作水果？/14
A13.水果可不可以杂交？/15
第二章　奇妙的梨果类水果
A14.什么是梨果类水果？/18
A15.常见的梨果类水果各有什么本领？/19
A16.削过皮的苹果为什么会变色？/20
A17.沙果是苹果吗？/21
A18.金星果为什么被称为“两面派”？/22
A19.梨为什么有这么多的汁？/23
A20.刺梨为什么又叫九头鸟？/24
A21.山楂为什么这么酸？/25
A22.枇杷与琵琶有什么关系？/26
A23.面包果真的像面包吗？/27
A24.海棠果像海棠一样美丽吗？/28
A25.你知道莲雾吗？/29
A26.榴莲为什么会这么臭？/30
A27.佛头果长得像佛头吗？/31
第三章　奇妙的浆果类水果
A28.什么是浆果类水果？/34
A29.常见的浆果类水果各有什么本领？/35
A30.香蕉为什么长得像小船？/36
A31.草莓上的点是种子吗？/37
A32.菠萝莓长得像菠萝还是草莓？/38
A33.蓝莓为什么是蓝色的？/39
A34.杨桃为什么会像五角星？/40
A35.猕猴桃与猕猴有什么关系？/41
A36.石榴为什么会长这么多子？/42
A37.番茄为什么被称为“狼桃”？/43
A38.柿子晒太阳后为什么会“结霜”？/44
A39.西番莲像莲花一样漂亮吗？/46
A40.人心果长得像人心吗？/48
A41.无花果真的不开花吗？/49
A42.黄皮是像“坛子”一样的水果吗？/50
A43.醋栗有醋味吗？/51
A44.羊奶子是什么水果？/52
A45.婴奥是一种葡萄吗？/53
A46.神秘果有什么神秘之处？/54
A47.桑葚会变出哪些颜色？/55
A48.火龙果是什么样的水果？/56
A49.菠萝和凤梨是同一种水果吗？/58
第四章　奇妙的瓠果类水果
A50.西瓜为什么皮是绿色的，瓤是红色的？/62
A51.番木瓜为什么只长在树干上？/63
A52.甜瓜为什么会这么甜？/64
A53.哈密瓜为什么是瓜中之王？/65
A54.白兰瓜的果肉是白色的吗？/66
A55.刺角瓜为什么满身是刺？/67
第五章　奇妙的柑果类水果
A56.什么是柑果类水果？/70
A57.常见的柑果类水果各有什么作用？/71
A58.金橘有什么美好寓意？/72
A59.真柑是什么样的水果？/73
A60.木柑是如何得名的？/74
A61.芦柑为什么被冠名“八卦”？/75
A62.佛手柑长得像佛手吗？/76
A63.“中国苹果”是一种什么水果？/77
A64.丑柑很丑吗？/78
A65.被称为“柠檬酸仓库”的是哪种水果？/79
A66.泰国柠檬是绿色的吗？/80
A67.香柠檬的香味有什么作用？/81
A68.橙子是柚子和橘子杂交而来的吗？/82
A69.“世界四大名柚”有哪些？/83
A70.柚子皮为什么会这么厚？/85
第六章　奇妙的核果类水果
A71.什么是核果类水果？/88
A72.常见的核果类水果各有什么本领？/90
A73.大多数桃子皮上为什么有绒毛？/92
A74.为什么说吃杏能伤人？/93
A75.梅子为什么这么酸？/94
A76.李子的果肉为什么会有好几种颜色？ /95
A77.樱桃为什么一“朵”花结好几个果实？/96
A78.芒果为什么被称为“热带果王”？/97
A79.龙眼的名字是怎么来的？/99
A80.橄榄能解毒吗？/101
A81.荔枝为什么被誉为“华南四大果品”？/102
A82.“维生素丸”是哪种水果？/103
A83.枣子有黑色的吗？/104
A84.毛叶枣的果皮有毛吗？/105
A85.你知道哪些关于枣的文化？/106
A86.蛋黄果里面有蛋黄吗？/107
A87.菠萝蜜是世界上最大、最重的水果吗？/108
A88.鳄梨与鳄鱼有关系吗？/110
B本答案/111