怎样吃油更健康 揭秘厨房里的食用油

图书标准信息

• 作者 范理宏、徐建东、冯殿恩 编
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787117209427
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 119页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人的饮食习惯决定了食用油在生活中扮演了重要角色。《怎样吃油更健康揭秘厨房里的食用油》分三大部分介绍了关于油脂的基本常识，以及目前市场上常见的30余种食用油的产地、原料、成分、功效、特点等，并详细讲解了选购、烹饪及食用这些食用油时应注意的问题，解答普通大众日常生活中遇到的相关问题。