饭店管理概论
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广东东莞
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作者王天佑 编著
出版社清华大学出版社；北京交通大学出版社
出版时间2006
装帧其他
货号1
上书时间2024-11-24
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 王天佑 编著
- 出版社 清华大学出版社；北京交通大学出版社
- 出版时间 2006
- ISBN 9787810827508
- 定价 27.00元
- 装帧 其他
- 开本 23cm
- 页数 271页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书介绍国际饭店业和饭店经营业务、国际饭店业的发展和饭店种类与特点、国际饭店经营组织和经营原理、国际饭店经营设施和设备、饭店产品的构成与质量管理等。
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