【正版】感觉的自然史9787508670836
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作者[美]戴安娜·阿克曼
出版社中信出版社
ISBN9787508670836
出版时间2017-04
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定价48元
货号9787508670836
上书时间2025-01-02
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导语摘要
戴安娜·阿克曼著庄安祺译的《感觉的自然史(精)/阿克曼自然与我系列》从文学、神话、历史与现代科学的浩瀚富矿中淘取真金白银，探索感官的起源与进化，感觉在不同文化中的差异，感觉的传说与科学，感觉习语，等等。作者既是诗人又是学者，敏感而睿智，行文细腻，文征博引，读来饶有趣味，又有助于我们更好地了解自己的感觉，远离粗糙，做一个细腻的人，更好地感觉生活的质地。
作者简介
戴安娜·阿克曼（Diane Ackerman）《纽约时报》畅销书作家，康奈尔大学和哥伦比亚大学文学教授。她著述甚丰，在众多领域都成绩斐然。阿克曼集诗人、作家、记者、探险家和博物学家身份于一身，勇于冒险、敢于尝试，热爱自然，对生命充满激情。她获过众多奖项，古根海姆奖、约翰？巴勒斯自然奖、拉文诗歌奖、猎户星座图书奖，以及纽约公立图书馆的“馆选大文豪”大奖都被其揽入怀中。她还有一项殊荣，是有一个分子以她的名字命名，称作“dianeackerone”。
目录
译者序
引 言 我们的每一种感官
嗅觉Smell
沉默无语的知觉
气味地图
紫罗兰与神经元
气味的形态
成桶的光线
帝王蝶的冬宫
体内的海洋
汗的国界
气味的个性
体味
鼻子
喷嚏
气味的伪装
玫瑰
堕落的天使
嗅觉丧失症
嗅觉天才
驰名的鼻子
献给诸神的祭礼
埃及艳后的后嗣
触觉Touch
感觉的泡泡
谈触觉
最初的触觉
触摸是什么？
传送密码的使者
头发
体内的气候
皮肤有眼
触觉世界的探险
动物
刺青
疼痛
解除疼痛
痛点
吻
手
专业的触摸
禁忌
潜意识的触摸
味觉Taste
属于社交的知觉
食与性
杂食动物的野餐
食人与圣牛
味蕾的盛放
zui后的晚宴
恐怖的餐点
瘾的来由
巧克力的精神药物学
香草礼赞
关于松露
姜与其他药方
如何在地洞中制作药汤，或在太空中用餐
河豚，追求刺激的食物
美女与野兽
听觉Hearing
倾听心声
错觉与帘幔
拟声
喧闹的噪声
听觉的极限，声音的力量
聋
动物
流沙与鲸之歌
会记忆的小提琴
音乐与情绪
音乐是语言吗？
让我们来量一量
声音的大教堂
地球的召唤
视觉Vision
观看者的眼睛
如何观看天空
光
色彩
为什么树叶在秋天会变色
动物
画家的眼睛
美丽的面孔
观看太空梭在夜间升空
环形的力量
家的园墙
共觉 Synesthesia
幻想曲
追逐缪斯
附 记
内容摘要
感官使人的生命有了意义，把现实分割成充满生
命力的碎片，将之重组为有意义的样式。戴安娜·阿克曼著庄安祺译的《感觉的自然史(精)/阿克曼自然与我系列》将历史、科学和文学巧妙地融合，引领我们进入一场欢乐的感官之旅，探索其起源与发展、在不同文化间的差异、范畴和声誉、传说及科学根据。
使我们更深入了解人体感官的意义，从而更细腻地感
受生活。
精彩内容
我爱鹿，也爱玫瑰，因此我决定以气味当作武器——毕竟植物也都这么做。我在玫瑰树周围洒下烟草与植物的混合物，虽然有效，但却使空气中有腐蚀性的怪味——除非你喜欢棒球选手在冬训时的味道，他们嘴里塞满咀嚼物，口袋中都是樟脑丸。今年我有了新点子：薰衣草。小鹿厌恶这种强烈而呛鼻的气味。
我已订购数十株，种在玫瑰与萱草周围，希望在小鹿来访时，做一道嗅觉上的藩篱。不过，我们仍将平分战利品，我把不想再收成的繁茂的覆盆子树及两株苹果树留给鹿，浣熊有葡萄树，兔子分到野草莓，只有玫瑰神圣不可侵犯，因为它们浓烈的香气浸润着我的感官。世上最昂贵的香水，同时也是历久不衰的名品
——欢乐(Joy)，就是两种花香的混合：茉莉和大量的玫瑰。
玫瑰比起其他种类的花来，更会折磨、引诱人，使人陶醉。自古以来，它迷惑了房主、情郎、爱花人和感官主义者。在大马士革和波斯，人们在花园中埋入成罐未开的玫瑰蓓蕾，在特殊场合把它们掘出来作为烹饪之用——花朵会戏剧般地在盘中绽放。在让·谷克多(JeanCocteau)根据童话《美女与野兽》(BeautyandtheBeast)改拍的影片中，所有的灾难和魔力都源于一名男子为女儿摘了一朵玫瑰花，这是她在各种奇珍异宝中唯一的欲望。很久以前，欧洲人培育出一种杂交的玫瑰，香气浓郁、非常抢眼。但到了19世纪，他们开始进口优雅的中国茶蔷薇，其气味闻起来如新鲜茶叶被压碎的味道，同时进口的还有易受霜害、经常开花的中国杂交品种，有艳黄和红色的花朵。他们如培育赛马般小心翼翼地培植中国杂交品种和欧洲品种，育出许多精致而高贵的后裔，它们拥有各式各样的色彩、形状和香气，被称为“茶蔷薇杂交种”。此后共有两万余种的玫瑰被培育出来。不过这些玫瑰一度因培育过度，几乎失去了香气。香气对玫瑰似乎有隐性的特质，两种浓香的品种可能产生
花瓣优美却毫无香气的后代。现在的潮流是偏向有香味的玫瑰，感谢上苍。世上最受人喜爱的杂交玫瑰是“和平”品种，有绝美的黄昏色调和各色淡彩，在中午时色彩最浓烈，日落时则转淡，记录了日间所有光线的幻影。蛋形的花苞开放时成为淡黄色的大皱褶，尖端半透明，沾上粉红色，气味仿佛蘸糖的皮革，浸在蜂蜜中。在所有的玫瑰中，“和平”有近乎人类的脸色和情绪，依每天的湿度与光线而变化。它是实验性的玫瑰，1945年5月2日(柏林被攻陷的那一天)在加利福尼亚州帕萨迪纳的太平洋玫瑰协会被命名，因为“我们时代这种伟大的新玫瑰，应该依全世界最大的渴望——‘和平’命名”。许多总统都有依其姓氏命名的玫瑰(林肯是血红、肯尼迪是纯白)，也有依据影星或名人命名的玫瑰[多莉·帕顿(DollyPanon)是灿烂浓烈、超大花朵的品种]。虽然玫瑰象征美与爱，但其色彩、质地、形状和气味却难以形容。我最喜爱的一种杂交茶蔷薇“苏特之金”(sutter’sGold)，有平整皱褶的花朵，黄色的花瓣轻染上杏色、紫红和粉红，香气如甜美的湿羽绒。
P39-40
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