【正版】零售企业供应链管理 提高销量和盈利水平的商业战略9787115566812
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作者(英)詹姆斯·托普斯,(英)格伦·泰勒
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115566812
出版时间2022-11
装帧平装
开本16开
定价99元
货号9787115566812
上书时间2024-06-29
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商品简介
供应链与零售企业的各个部门、各项职能都有不同程度的联系，要想让供应链持续地高效运行，进而促进销量和盈利能力的提升，零售企业必须充分了解零售供应链的基础知识、运行特点、相关运营工具、面临的挑战和问题、解决问题的方法及未来的发展趋势。
本书共19 章，分别介绍了零售、供应链和商品规划的概念，商品规划，分店商品规划，采购与寻源，物流，与供应链和商品规划相关的财务指标和报表，全渠道零售，与供应链和商品规划相关的工具、报告和文件，与供应链和商品规划相关的技术，供应链和商品规划职能中的角色，纵向一体化与制造，时装零售业，超市和食品零售业，电子产品零售业，高价产品零售业，中小型零售商，供应链和商品规划中的常见问题及其解决办法，未来零售业的供应链和商品规划等内容。
作者简介
[英]詹姆斯·托普斯（James Topps）
马普林电子（Maplin Electronics）供应链主管，曾在卡夫（Kraft）、泰德·贝克（Ted Baker）和莫里森 （Morrison）的零售供应链中工作。
[英]格伦·泰勒（Glenn Taylor）
马普林电子商品规划总监，曾担任 Dreams、B&Q和 Bonmarché 等公司的商品和供应链总监，为线上和线下业务在英国及海外的扩张和增长开发*佳实践。
目录
第1章引言/1
第2章零售、供应链和商品规划的基本概念/5
零售概述/5
什么是零售/5
零售业发展简史/7
零售的类别/8
零售商的标准职能/9
商业职能/12
供应链和商品规划的基本概念/12
供应链和商品规划职能的细分领域/14
第3章商品规划/17
订货/17
前置时间/18
最小订货量/19
采购订单/20
预测/21
周销量、库存和进货表管理/23
采购限额和库存管理/28
促销计划/30
退出计划/32
供应商管理/33
第4章分店商品规划/37
在企业中的角色/37
分级/38
推式补货和拉式补货/42
库存分配/43
基本补货系统/45
复杂补货系统/49
促销计划/50
视觉商品规划/52
门店补货量和最小可信展示数量/53
货位图/54
发货计划/55
退出计划/56
第5章采购与寻源/59
采购/59
采购流程/60
品牌产品/64
自有品牌/65
不同行业的采购/66
采购与供应链/66
第6章物流/69
物流概述/69
为什么物流对供应链和商品规划十分重要/72
仓储/72
运输/80
退货中心/82
进货和发货计划/83
电商物流/89
交付频率和交付周期/92
进口/98
第7章财务/109
财务概述/109
资产负债表和损益表/110
企业所有权/111
库存预算/112
销售额、利润和利润率/114
供应链和物流预算/115
库存持有成本/116
存货拨备/117
第8章全渠道零售/119
全渠道消费者/119
全渠道商店/121
网络和电子商务/122
线上市场/123
代发货销售/124
全渠道商品规划/124
全渠道物流/126
全渠道检查清单/126
第9章工具、报告和文件/129
概述/129
周销量、库存和进货表/130
线卡/130
畅销品报告/132
预测与实际报告/133
交付时间表/135
增长表/138
产品系列计划/138
退出计划/139
分店商品规划报告/140
使用分店商品规划报告进行分析/142
第10章技术/147
与供应链和商品规划相关的技术/147
IT职能概述/148
供应链开发职能/149
微软应用程序/150
商业智能工具/154
企业资源计划系统/154
预测和订货系统/155
补货系统/156
仓储管理系统/157
大数据/158
产品信息管理系统/158
第11章供应链和商品规划职能中的角色/161
职能结构/162
创建结构/163
角色概述/169
晋升路线（层级）/181
额外的角色和“迷你”职能/182
当今的供应链和商品规划专业人员/184
第12章纵向一体化与制造/189
什么是纵向一体化/189
纵向一体化的优点/190
纵向一体化的挑战/191
制造及生产计划/192
关于纵向一体化的战略问题/193
第13章时装零售业/195
时装零售业与商品规划/195
时装产品经理/196
时装零售业商品规划职能的晋升之路/196
计划/199
交易/200
商品规划与其他职能的关系/203
了解业务的重要性/206
门店或线上商品规划/208
第14章超市和食品零售业/211
当今超市业概述/211
供应率是关键/212
价格取代了便利/215
多业态，多渠道/215
促销/218
复杂网络/219
系统和技术/222
结构和人员/222
了解整个供应链/223
第15章电子产品零售业/225
电子产品零售业概述/225
库存管理/227
电子产品零售业的供应率/229
线上渠道和全渠道/229
结构与人员/230
供应链/231
第16章高价产品零售业/233
物流/233
商品规划/236
第17章中小型零售商/241
并不是只有大型零售商才关注供应链和商品规划/241
中小型零售商的类型/242
中小型零售商与大型零售商的区别/243
中小型零售商所面临的挑战/244
与大型零售商相比，中小型零售商具有哪些优势/245
管理较小的供应链/246
中小型零售商的商品规划职能/247
所有者—经营者/248
中小型零售商所使用的技术/248
从中小型零售商发展为大型零售商/249
第18章解决供应链和商品规划中的常见问题/251
场景/251
库存过多/252
期末库存过多/254
供应率过低/256
门店之间的供应率和库存周数不一致/258
成本过高/259
产品系列审查和促销执行不力/260
第19章未来零售业的供应链和商品规划/263
零售业的未来/263
技术的崛起/263
购物体验/264
运营技术/264
消费者行为/265
利用物流获得竞争优势/266
大型企业/268
供应链的未来发展趋势/269
实体零售业的末日到了吗/270
内容摘要
供应链与零售企业的各个部门、各项职能都有不同程度的联系，要想让供应链持续地高效运行，进而促进销量和盈利能力的提升，零售企业必须充分了解零售供应链的基础知识、运行特点、相关运营工具、面临的挑战和问题、解决问题的方法及未来的发展趋势。本书共19章，分别介绍了零售、供应链和商品规划的概念，商品规划，分店商品规划，采购与寻源，物流，与供应链和商品规划相关的财务指标和报表，全渠道零售，与供应链和商品规划相关的工具、报告和文件，与供应链和商品规划相关的技术，供应链和商品规划职能中的角色，纵向一体化与制造，时装零售业，超市和食品零售业，电子产品零售业，高价产品零售业，中小型零售商，供应链和商品规划中的常见问题及其解决办法，未来零售业的供应链和商品规划等内容。
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媒体评论
对于在零售组织内开展商业职能运作的各种实践，这本书提供了极有价值的见解。我衷心地把这本书推荐给所有在供应链或销售领域工作的人。
——马特·芬奇（Matt Finch）
Northwood Initiatives公司首席执行官
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