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作者黄郁成杨勇高静郭安禧编著
出版社上海人民出版社
ISBN9787208182998
出版时间2023-06
装帧平装
定价68元
货号9787208182998
上书时间2024-11-13
基本信息
书名:旅游学
定价:68.00元
作者:黄郁成 杨勇 高静 郭安禧 编著
出版社:上海人民出版社
出版日期:2023年06月 
ISBN:9787208182998
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商品标识:9787208182998
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内容提要
本书作为旅游管理专业的专著,综合分析了国内外关于“旅游““旅游者““旅游资源““旅游业“的四大概念的形成过程与演变趋势,提出严谨的定义和内涵意义;并就旅游业发展的历史、结合经济学、管理学和地理学的相关理论,从学理上构建了相对较为完整的旅游学研究框架和理论体系。具体而言,本书介绍了“旅游、旅行与旅游商业模式““旅游者““旅游资源、空间与目的地““旅游产品““旅游服务““旅游市场““旅游系统““旅游运营管理““旅游学科理论与发展趋势“等问题,对于旅游的各个方面作了较为详尽的论述。
目录
第一章.导论 ...............................................................1
第二节 工业革命与现代旅游业的诞生 ........................31
第三节 现代旅游业条件下的“旅游“与“旅行“ ...............40
第一节 产品与旅游产品 ..........................................146
第七章.旅游市场......................................................260
第一节 市场与旅游市场 ..........................................260
第二节 旅游市场理论 .............................................264
第三节 旅游市场营销 .............................................282
第八章.旅游系统与旅游的价值输出..............................303
第一节 旅游系统 ...................................................303
第二节 旅游业 ......................................................313
第一章.导论 ...............................................................1
第一节 大学教育:通识教育与专业教育 ...........................1
第二节 旅游学研究对象与培养目标 ..............................9
第二章.旅游、旅行与旅游商业模式 ..............................19
第一节 中文语境中的“旅游“与“旅行“ ........................19
第二节 工业革命与现代旅游业的诞生 ........................31
第三节 现代旅游业条件下的“旅游“与“旅行“ ...............40
第三章.旅游者 .........................................................58
第一节 旅游者概说 ................................................58
第二节 个人事务旅游者 ..........................................64
第三节 公务旅游者 ................................................89
第四章.旅游资源、旅游空间与旅游目的地 .....................105
第一节 资源与旅游资源 ..........................................105
第二节 旅游空间 ...................................................120
第三节 旅游目的地 ................................................129
第五章.旅游产品......................................................146
第一节 产品与旅游产品 ..........................................146
第二节 旅游产品类属 .............................................157
第三节 旅游产品设计与开发 ....................................187
第六章.旅游服务......................................................208
第一节 服务和旅游服务 ..........................................208
第二节 旅游服务交付 .............................................228
第三节 旅游服务质量 .............................................244
第七章.旅游市场......................................................260
第一节 市场与旅游市场 ..........................................260
第二节 旅游市场理论 .............................................264
第三节 旅游市场营销 .............................................282
第八章.旅游系统与旅游的价值输出..............................303
第一节 旅游系统 ...................................................303
第二节 旅游业 ......................................................313
第三节 旅游文化 ...................................................340
第九章.旅游运营管理................................................352
第一节 运营管理与旅游运营管理 ..............................352
第二节 旅游战略管理 .............................................361
第三节 供应链与流程管理 .......................................370
第十章.旅游学科理论与发展趋势.................................386
第一节 旅游学科与旅游理论研究的发展 .....................386
第二节 旅游地管理理论 ..........................................396
第三节 旅游经济与业态理论 ....................................403
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作者介绍
黄郁成:1963—,上海对外经贸大学会展与传播学院教授,曾任上海对外经贸大学会展与旅游学院副院长,校学术委员会与学位委员会委员。曾赴美国俄克拉荷马州立大学访学,主要从事旅游管理、乡村旅游、农村城市化的研究与教学。杨勇,华东师范大学工商管理学院副院长,教授、博士生导师。主要从事旅游产业聚集、数字经济与旅游产业发展等方面的研究。高静,上海对外经贸大学会展与传播学院副教授,博士。曾赴英国、美国和荷兰作高级访问学者。郭安禧,上海商学院旅游管理系副教授,博士,2018年从复旦大学工商管理博士后流动站出站,旅游管理硕士生导师。研究方向为旅游市场营销,主要从事旅游目的地管理研究。
文摘
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