【现货直发】“码”上主食 甘智荣 编重庆出版社
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作者甘智荣 编
出版社重庆出版社
ISBN9787229090142
出版时间2015-03
装帧平装
定价29.8元
货号9787229090142
上书时间2024-10-14
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商品详情
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- 商品描述
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书名:“码”上主食
定价：29.80元
作者:甘智荣
编出版社：重庆出版社
出版日期：2015-03
ISBN：9787229090142
字数：200千字
页码：256
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品标识：9787229090142
[chatu]
《“码”上主食》是一本革新性的食谱，书中400多道主食，均配有独立的制作视频，读者只需扫一扫文字旁的二维码，即可观看该道主食的制作全过程，将制作的重点、难点一一呈现，完美解决了花样主食难以被普通家庭掌握的大难题。
作者甘志荣
国家考评员
中国烹饪大师
名菜品鉴高级顾问
深圳饮食协会名厨委员会专家委员
“顶级厨师?第二季”深圳赛区评委
荣获“国际食品餐饮博览会”大厨奖
荣获“环球厨神?国际挑战赛”银奖
甘志荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，
擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独居天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。[chatu]
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