【现货直发】低温制油技术 祁鲲 编化学工业出版社

绪论

  第一节 常规油脂制取及加工工艺简介

    一、油料的预处理

    二、压榨法制油

    三、浸出法制油

    四、油脂精炼

    五、油脂加工产品

  第二节 油料、油脂加工过程中的有害物质及过程

    一、正常加工中油脂氧化的有害产物

    二、油脂过热产生的有毒物质

    三、油脂加工过程中的有害化学反应

    四、毛油精炼过程中生育酚的损失

  第三节 低温制油工艺的选择

    一、低温制油工艺流程的选择

    二、典型低温加工工艺

第一章 油料的清理

  第一节 油料中的杂质

    一、杂质的种类和性质

    二、杂质对加工和产品质量的影响

    三、油料含杂的允许标准

  第二节 油料清理的原理和方法

    一、根据空气动力学性质不同

    二、根据颗粒宽、厚尺寸不同

    三、根据颗粒长度和形状不同

    四、根据颗粒密度不同

    五、根据磁电性质不同

    六、根据颜色不同

  第三节 油料清理设备

    一、风选设备

    二、筛选设备

    三、重力分选设备

    四、磁选设备

    五、表面清理设备

第二章 油料的干燥与储藏

  第一节 油料干燥

    一、油料的干燥机理及方法

    二、油料干燥工艺

  第二节 油料、油脂的储藏

    一、油料的储藏

    二、油脂的储藏

第三章 料坯的制备

  第一节 破碎

    一、破碎的目的

    二、破碎的要求

    三、油料的破碎方法和设备

  第二节 油料的剥壳、脱皮

    一、油料剥壳和去皮的目的

    二、剥壳、去皮的要求

    三、剥壳和去皮的方法

    四、剥壳去皮的原理

    ……

第四章 冷榨制油

第五章 号溶剂浸出

第六章 冷榨饼浸出工艺

第七章 超临界萃取

第八章 浸出湿粕的低温脱溶

第九章 油脂低温精炼

第十章 冷榨饼及低温粕的利用

主要参考文献

作者介绍