【仓库直发】小粒种咖啡栽培与初加工 李学俊 编云南大学出版社

绪论　

　　一、发展咖啡生产的意义

　　二、咖啡的经济价值

　　三、云南发展咖啡产业的有利条件　

　　四、学习小粒种咖啡栽培与初加工的要求　

第一章　咖啡栽培的发展简史与咖啡产区　

　第一节　咖啡栽培发展简史

　　一、世界咖啡发展简史

　　二、中国咖啡发展简史

　第二节　咖啡产区分布与生产概况　

　　一、世界咖啡分布与生产概况

　　二、中国咖啡分布概况

　　三、云南咖啡分布及生产概况

　第三节　咖啡消费概况

　　一、世界咖啡产值与消费概况

　　二、中国咖啡消费概况

第二章　咖啡树栽培生物学基础

　第一节　咖啡的植物学分类

　一、咖啡分类学

　二、主要栽培咖啡种类及其遗传特征

　三、咖啡的遗传因子与植物学分类

　四、咖啡主要栽培种类与育种

　第二节　咖啡的生物学特性

　　一、小粒种咖啡的植物学特征

　　二、生长、开花；结果习性

　第三节　咖啡树的生长发育规律

　一、咖啡树的一生

　二、咖啡树年生育

第三章　咖啡树的适生环境

　第一节　环境条件与咖啡树生育的关系

　　一、气候条件与咖啡树生育的关系

　　二、地形、地势、海拔对咖啡园气象因子及咖啡树生育的影响

　　三、土壤物理条件与咖啡树生育

　第二节　咖啡生态适宜区划分

　　一、咖啡栽培区分布

　　二、中国热区资源

　　三、云南省热区资源

　　四、咖啡生态适宜区划分指标

　　五、小粒种咖啡生态适宜区分区

　　六、中国的咖啡优势产区

　第三节咖啡园生态系统

　　一、纯咖啡园生态系统

　　二、复合咖啡园生态系统

　　三、咖啡园生态系统的调控

第四章　咖啡树栽培品种与繁殖

　第一节　小粒种咖啡栽培品种

　　一、小粒种咖啡原生品种

　　二、小粒种咖啡的基因突变种

　　三、小粒种咖啡的种内杂交品种

　　四、小粒种咖啡的种间杂交品种

　第二节　咖啡树繁殖的种类及特点

　　一、咖啡树繁殖的特点

　　二、咖啡树有性繁殖的原理和特点

　　三、咖啡树无性繁殖的原理及特点

　第三节　咖啡树有性繁殖

　　一、选　种

　　二、制种技术

　　三、咖啡育苗技术

　　四、常见的异常苗木

　　五、小粒种咖啡苗木质量标准

　第四节　咖啡树无性繁殖

　　一、扦插繁殖

　　二、嫁接

第五章　咖啡园建立

　第一节　生态型咖啡园的基本概念

　　……

第六章　咖啡园的管理

第七章　小粒种咖啡病虫鼠害防治技术

第八章　小粒种咖啡产量和品质的形成

第九章　采收与初加工技术

附件：咖啡栽培与初加工相关标准

附录：咖啡生产可持续发展计划

参考文献

作者介绍