现货！风味小吃8000例 犀文图书 编

京津小吃
食物营养介绍--黑芸豆
焦圈｜京味打卤面
三色凉面｜豌豆黄
黏豆包｜卤煮火烧
门钉肉饼｜螺丝转儿
京东肉饼｜延吉凉面
糖火烧｜香煎鸡丝饼
菊花酥｜蜜三刀
糖耳朵｜手抓饼
吉祥杂粮包｜驴打滚
奶油龙须饼｜八宝莲子粥
炒疙瘩｜打糕
贴饽饽熬小鱼｜嘎巴菜
一品烧饼｜荷叶饼
自来红｜玫瑰饼
肉沫烧饼｜茯苓夹饼
萨其马｜白年糕
糯米面炸糕｜奶油炸糕
烫面炸糕｜馓子麻花
酥皮焗鲜奶｜脆麻花
炸回头｜炸口袋
锅贴｜京味塌糊子
灌肠｜姜丝排叉
三鲜烧卖｜炸肉火烧
褡裢火烧｜蝴蝶酥
炸三角｜棒槌馃子
羊眼儿包子｜艾窝窝
小窝头｜蒸食炸
芸豆卷｜小米豌豆粥
酸梅汤｜豆腐脑
羊霜肠｜爆肚
糖卷果｜明顺斋什锦烧饼
狗不理包子｜陆记烫面炸糕
耳朵眼炸糕｜蟹黄烧卖
杜称奇火烧｜桂发祥什锦麻花
王记剪子股麻花｜煎焖子
元宝酥｜煎饼馃子
白记牛肉水饺｜火锅白肉水饺
曹记五香驴肉｜水爆肚
炸银鱼｜罗汉肚
炸酱面｜鲜豆浆
芸豆糕｜杏仁茶
冰糖葫芦｜蔬菜丸子
麻豆腐｜发糕
炒肝｜果味红薯
上海小吃
食物营养介绍--糯米
火腿萝卜丝酥饼｜油炸糖糕
百果馅酒酿圆子｜三虾面
肉丝两面黄｜桂花甜酒酿
枣泥酥饼｜油氽排骨年糕
麻球｜虾肉绉纱馄饨
水晶包｜西米银耳羹
叉烧蛋球｜糯米糖饺
肴肉面｜上海杏仁豆腐
油煎南瓜饼｜板栗糕
葱油饼｜猫耳朵
油豆腐线粉汤｜绿豆糕
咸煎饼｜凤尾烧卖
麻糖锅炸｜南翔小笼
小绍兴鸡粥｜虾仁汤年糕
重阳糕｜青团
细沙条头糕｜油氽包子
腊八粥｜肉松蛋卷
黄松糕｜粢毛团
豆沙酥角｜桂花糖油红薯
猪油夹沙八宝饭｜紫菜蛋卷
猪油百果松糕｜桂花糯米藕
百合酥｜虾米葱油面
鱼圆汤｜凤尾酥
三丝眉毛酥｜小肉面
香糟螺蛳｜桂花糖年糕
上海核桃酪｜鲜肉中包
大卤面｜牡丹虾仁
川渝小吃
食物营养介绍--稻米
香辣鸭舌｜重庆酸辣粉
赖汤圆｜钵钵鸡
宜宾燃面｜红油抄手
四川水豆豉｜珍珠圆子
酸辣汤｜红油肚丝
八宝瓤梨｜四川辣子水饺
传统大肉面｜怪味凉面
鸡丝凉面｜龙抄手
牛奶凉粉｜美味冻粑
肉馅味冻粑｜芝麻核油冻粑
蟹肉伊面｜什锦鸡蛋面
川北凉粉｜芝香羊肉串
香葱油面｜野菜肉酱面
清汤牛肉面｜全家福汤面
海鲜龙须面｜牛筋丸面
宋嫂面｜山椒鸡爪
樱桃羹｜牛肚火锅
鱿鱼羹面｜鸡翅香菇面
担担面｜沙锅酸辣肠粉
夫妻肺片｜冰汁杏淖
沙黄蛋角酥｜毛血旺
红枣油花｜赖桃酥
鸡丝软炒面｜红烧牛腩面
二姐兔丁｜什锦果冻
鲜虾担仔面｜酉阳麻辣牛肉片
绿豆团｜油泼面
牌坊面｜小笼粉蒸鸡
富乐在手｜土沱麻饼
鸡丝米粉｜榨菜肉丝粉
咖喱牛肉细粉｜金钩包子
清汤抄手｜灯影牛肉
红灯笼卤鸭｜提糖米糕
洋葱炒米粉｜开水米花糖
叶儿粑｜痣胡子桂圆包子
清汤银丝素面｜五香牛肉松
仙桃豆泥｜核桃糕
剁椒三明柿｜香菇肉丝炒米粉
慈姑枣泥饼｜三义园牛肉焦饼
油炸麻圆｜情果锅贴包子
三大菌面｜鱼松
怪味花生米｜凉糍耙
桂花虾皮炒粉丝｜凉拌酸辣蕨根粉
鲜花饼｜土豆饼
仔面焦饼｜椒盐锅魁
卤肉夹锅魁｜蕨菜萝卜苗拌粉丝
钟水饺｜甜水面
黄瓜粉皮拌鸡丝｜山茶银耳羹
长寿薄脆｜辣酱鸡丝粉皮
酥心脆糖｜四川薄饼
果酱白蜂糕｜双色米糕
四川千层发糕｜八宝油糕
蜜汁苕枣｜郭汤圆
铜井巷素面｜粉皮白肉
酸辣豆花｜羊头肉拌粉
拌荞麦冷粉｜粉皮拌莴笋
蛋烘糕（甜）｜四川藕丝糕
八宝甜粽｜八宝酿枇杷
三大炮｜艾蒿饽饽
千层馒头｜龙炒手
棒棒鸡丝｜银耳果羹
合川桃片｜蘑菇烩粉丝
三鲜炒粉丝｜芙蓉炒蟹粉
雪菜烤鸭丝焖炒米粉｜炒银针粉
银芽米饺｜烤鱼片
四川炸元宵｜甜艾团
家常黄鳝面｜小笼粉蒸牛肉
干炒火腿鸡丝米粉｜珍珠丸子
三合泥｜姜汁热味鸡
奶汤海参面｜樟茶蛋
豆花饭｜小炒渍菜粉
苏稽米花糖｜芹菜红萝冷汤面
五香糖醋腐竹｜韩包子
卤肉锅盔｜五通桥叶儿耙
泡椒乌贼仔｜什锦烩面
午时粑｜平都牛肉松
酿藕｜奶汤羊肉面
肥肠粉｜口蘑小包
豆浆拉面｜米凉粉
牛肉小包｜四喜蒸饺
仁寿芝麻糕｜肥肠米粉
凉蛋糕｜鲜花活油饼
烫面油糕｜樱桃蜜饯
蛋烘糕（咸）｜酸辣三丝面
广东小吃
食物营养介绍--薏米
粉饺｜萝卜饼
虾饺皇｜潮州韭菜饼
果汁心太软｜云吞面
奶黄包｜广式叉烧酥
酥香杏仁球｜蜂糕
黑米烧卖｜客家福满船
咸水角｜油煎
炸俩蒸肠粉｜干炒牛河
桂花云片糕｜南乳蛋散
南乳花生｜阳江炒米饼
炸云吞｜干蒸牛肉丸
咸蛋酥｜老婆饼
虎皮鸡爪｜传统崩砂
蒜香茄子｜炒牛奶
脆蛋散｜番禺鱼烧卖
水晶虾饺｜紫菜鱼卷
和味牛腩｜虾仁烧麦
爽口马蹄糕｜顺德龙耳
芝麻糊｜花生杏仁露
花生核桃糊｜罗汉果糖水
姜撞奶｜窝蛋奶
客家茶果｜赤豆冰
笑口枣｜龟苓膏
双皮奶｜葡挞
丝袜奶茶｜蛋挞
糖醋猪蹄蛋｜果仁猪油糕
芦根甘蔗粥｜艇仔粥
状元及第粥｜滑蛋牛肉粥
豉汁烤鲜贝｜草鱼片香菜粥
皮蛋猪肝粥｜广式月饼
鸡仔饼｜蜜汁叉烧包
炭烧牡蛎｜盐焗鸡爪
光酥饼｜酸笋焗螺蛳
腊肠糯米卷｜伦教糕
蜂巢芋角｜大良膏煎
雷州田艾饼｜粉果
海湾流沙包｜皮蛋酥
酥皮莲蓉包｜肠粉
沙河粉｜荷叶饭
烤乳猪｜鲜虾拉肠
胡椒饼｜琉璃桃仁
姜糖｜腰果酥
可爱猪仔包｜冬蓉榄仁包
香滑椰汁包｜韭菜煎饺
菠菜蒸饺｜酸豆角肉饺
顺德鱼包饺｜凤凰排粿
麦丽香粗粮包｜玉米蒸饺
水晶萝卜饺｜甘笋椰丝粿
香酥炸虾饺｜鹌鹑蛋水晶球
香麻花生包｜水晶雪菜饺
富贵石榴球｜豆沙软角
碧绿菊花羹｜黄金玉米饺
香肠包｜双色太极饺
洋葱鸡肉角｜客家咸汤圆
薰衣草虾饺｜玉液琼浆包
像生马蹄粿｜脆皮猪肠粉
奶酪汤圆｜水晶香辣粿
咖喱鸡柳包｜千层咖啡糕
火鸭丝薄饼｜斑叶兰薯蓉粿
珍珠糯米烧卖｜雪菜火鸭包
均安鱼蓉糕｜椰香金三角
黄金玉米球｜孜然牛肉烧卖
香菇滑鸡包｜黄金小米糕
豆蓉菊花盏｜咖啡吮吮球
鸡酱烧卖｜网皮香煎包
清香花生卷｜香芋米网
豆浆咸水粿｜鱼线紫菜云吞
菠菜汁牛肉包｜金网翠肉盏
乡村蚬肉饺｜金丝凤凰球
清汤鱼蓉窝｜斑叶兰椰香糕
豆蓉黄金盒｜潮州韭菜粿
锦卤云吞｜佛山盲公饼
山药薏米芡实粥｜生滚花蟹粥
烧鸭粥｜客家腐皮卷
猪血粥｜参芪羊肉粥
鸡丸干贝粥｜花生烤麸粥
生滚鲜贝粥｜麻雀肉粥
胡萝卜南瓜粥｜萝卜火腿粥
淡菜皮蛋粥｜鹌鹑蛋薏米粥
冬瓜皮黑豆粥｜德庆竹篙粉
鲜荷莲藕赤豆粥｜蒸牛仔骨
双色花卷｜南瓜大麦粥
咸蛋菜心粥｜冬菜粥
菟丝子粥｜锡纸焗田鸡
碗仔翅｜广式炒饭
银耳薤白粥｜龙须糖
吴茱萸粥｜冬黄粥
椰香糯米糍｜扁豆猪蹄粥
腐乳饼｜滋补羊肉粥
板栗牛腩粥｜香葱鸡肉粥
潮州肠粉｜葱白乌鸡糯米粥
河北小吃
食物营养介绍--黑糯米
南沙饼｜任丘茄子饼
芝麻煎堆｜肉丁馒头
碱面馒头｜蜂蜜麻糖
清蒸山药｜腐皮肉卷
枸杞子银耳｜芝麻酱蒜蓉粉皮拌蘑菇
五色健康米粉｜牛肉丝拌面
蛋糜粉丝｜雪花冬粉
苕粉炒腊肉｜雪菜肉丝面
粉皮炒鱼嘴｜软兜带粉
桂圆红枣糯米粥｜双鲜卤面
拨御面｜四味凉面
黑糯米甜麦粥｜苔椒卤面
金毛狮子鱼｜豆酥肉酱面
麻香三丝冷面｜松茸面
山西小吃
食物营养介绍--荞麦
蒙城葱花烙｜长子炒饼
大头麻叶｜生炒面
饸饹面｜晋中疤饼
羊肉焖饼｜烤薄脆
莜面窝窝｜绿豆凉粉
尧乡火锅｜山西红脸烧饼
翡翠剔尖｜油糐凉粉
壶冲油茶｜甩饼
乡宁油糕｜炒糊拔
拨鱼儿面｜米脐饭
红枣米糕｜山西玫瑰饼
临汾糯米糕｜油糊角
太平臊子面｜鲜辣鸭杂面
沁州干饼｜应州牛腰
蜜汁红薯馅丸｜雁北冷莜面
二煲肚肺汤｜孟封饼
永济麻花｜冷香豆腐脑
刀拔面｜乳白羊汤
太谷饼｜千层燕窝酥
麻子金蝉元宵｜空心拉面
炸蛋包｜刀削面
曲沃羊杂汤｜甘鉼皮月饼
油食子｜荞面灌肠
搓豌子｜猪血灌肠
江苏小吃
食物营养介绍--小麦
阳春面｜小金鱼
藕粉圆子｜莲子血糯米饭
中华海鲜烧面｜八宝菜粥
山药糕｜蟹黄汤包
虾仁伊府面｜排骨粉
鱼丸清汤面｜糯米藕
扬州炒饭｜刀鱼卤面
无锡小笼｜王兴记馄饨
三鲜馄饨｜桂花栗饼
黄桥烧饼｜葱油锅饼
常州重油酥饼｜文蛤饼
定胜糕｜解暑荷叶粥
苦瓜粥｜江苏寿桃
豆瓣泥糕｜糯米芝麻糕
淮阴小饺｜火饺
开花馒头｜江苏春卷
脆鳝面｜淮安茶馓
富春三丁大包｜翡翠烧卖
排骨蚝干粥｜虾蟹两面黄
玫瑰蜂糖糕｜千层油糕
大猪油年糕｜松子枣泥拉糕
干菜包子｜金陵盐水鸭
文楼汤包｜乌酥豆糖粥
细沙包子｜双麻酥饼
莲花酥｜兰花酥
水晶肴蹄｜白兔酥
桂花小元宵｜青蛙酥
茭白烫面饺｜山药桃
蝴蝶饺｜小白兔
浙江小吃
食物营养介绍--燕麦
蛋肉麦饼｜虾肉小笼包
冰糖莲子汤｜温州白蛇烧饼
藕粉饺｜雪球鱼汤
干菜油酥饼｜鲜肉馄饨
荷叶粉蒸肉｜重阳栗糕
湖州大馄饨｜沙锅鱼头豆腐
薄荷马蹄糕｜鱼肉皮子馄饨
扁豆仁糕｜绍兴喉口馒头
雪团｜雪菜虾仁面
温州豆沙汤团｜香菇炒面
嘉兴鲜肉粽子｜片儿川面
松丝汤包｜虾爆鳝面
加味天门冬粥｜燕麦南瓜粥
蟹柳豆腐粥｜咸鱼肉片粥
安徽小吃
食物营养介绍--糙米
鱼皮蟹黄饺｜葛粉圆子
三河米饺｜徽州饼
粉子饼｜安徽盘丝饼
霉干菜烧饼｜淮凤酥饼
毛豆抓饼｜鸡蛋锅贴
小茶糕｜苎叶保
黄豆肉馃｜火烧
示灯粑粑｜三丁酥合
一闻香包子｜如意卷
蟹锅贴｜正福斋汤团
酥鸭面｜包河藕粥
五香辣味牛肉干｜乌饭团
小笼渣肉蒸饭｜巢县干丝
脆炒面｜庐江小红头
新麦汁｜老鸭汤
罐子汤｜深渡包袱
鲜虾干贝乌贼面｜烫鸭肠
屯溪醉蟹｜甘露饼
福建小吃
食物营养介绍--粟米
光饼｜金包银
八果芝麻糍｜闽南肉粽子
沙茶牛肉炉｜花椒饼
酥糍丸｜油糍
手抓面｜水烫花螺
肉蛎饼｜虾丸
牡蛎煎｜香芋饼
土笋冻｜海澄双糕嫩
炒米面｜烤鸭
福建锅贴｜糖枣包糍巴
锅边｜牡蛎稀粥
沙茶烤肉｜白糖碗糕
芋馃｜炒面条
葛粉包汤｜五香炸鱼条
藕筒糕｜花生剂
鱼茸卷｜包心鱼丸
汀州豆腐干｜橘红糕
醉蚶瓣｜茶叶蛋
糯米丸｜炸枣
扁肉｜炖盅当归鸭
芋包｜包心豆腐丸
江西小吃
食物营养介绍--红米
九江桂花茶饼｜鄱阳湖狮子头
弋阳醋鸡｜鱼饼
油炸馄饨｜安福火腿
万载卷饼｜乡里口味鱼
宜春松花皮蛋｜煨牛肉月饼
原笼船板肉｜鱼松粥
汽糕｜平遥熟牛肉
蜜茄｜灯芯糕
豫章酥鸭｜兴国牛皮糖薯干
麦糊烧｜高粱猪肚粥
永新柚皮｜炒碱水粑
滕王阁红酥肉｜盐水方头
炒糯米｜东安子鸡
鸡丝生菜粥｜米粉肉
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