【正版书籍】0-3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了
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作者邵玉芬//许鼓//甘智荣
出版社江苏科技
ISBN9787553730714
出版时间2014-07
装帧其他
开本其他
定价48元
货号J9787553730714
上书时间2024-07-02
商品详情
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导语摘要
《0-3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》由孕期营养学泰斗、复旦大学公共卫生学院教授邵玉芬，携手母婴护理专家许鼓，中国烹饪大师甘智荣为您联袂呈现，是婴幼儿营养方面的权威著作。该书以年龄段为划分，介绍了不同年龄段宝宝的营养需求、相对应的营养方案及有关的喂养知识，并跟踪拍摄了156道“金牌”辅食的制作过程。全书400余副全彩图片，手把手指导妈妈们做出美味又可口的营养配餐。针对食材的选购问题，本书也提出了相关的指导意见，教妈妈们迅速辨别黑心食材、劣质食材，给宝宝挑选新鲜、安全、美味的食品。
相信对于没有太多经验的年轻父母而言，本书一定会给你有利的指导，让你呵护宝宝健康成长。
作者简介
邵玉芬，上海医科大学营养医学研究中心主任，复旦大学公共卫生学院教授，国务院特殊津贴获得者。国内外孕期营养学泰斗。1961年毕业于上海第一医科大学，曾任助教、讲师、副教授和教授。她是上海市从事孕妇营养研究第一人。担任上海医科大学营养医学研究中心主任；国家八五攻关项目“优生、优育——妇幼营养与胎儿、新生儿及婴幼儿发育”负责人之一；荣获国务院特殊津贴专家。所承担的同家级重点研究课题多次获得卫生部科学进步奖。作为中国访问学者，她先后赴美国加州、法国里昂和新加坡访问和进行学术交流，并在国内外杂志上多次发表论文和撰写营养学专著。 许鼓，母婴护理专家，超级奶爸，育婴蜜语网创始人。
从事专业母婴服务产业20多年，2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的5S孕婴服务体系，发起并组织27个孕婴服务项目，参与的专业人员超过200人。专家团成员来自全国二十多个省市（含香港、台湾），包括知名妇产科专家、儿科专家、婴儿心理学专家、早教学专家、行为发育学专家、母婴护理专家。
许鼓带领专家团队所研发的27个孕婴服务项目，旨在帮助中国家庭解决备孕期、孕期、产褥期、0-1岁育婴期、1-5岁育儿期上千种常见的、有刚性需求的问题，并率先采取远程多媒体服务模式，点对点帮助每一个有需求的中国家庭。
甘智荣，国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，顶级厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神，国际挑战赛银奖。
甘智荣专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（www.zhirongcook.com）。多年培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。
目录
第一章 科学喂养第一步：做好给宝宝添加辅食的准备
第二章 4～6个月断奶初期：适应型辅食，为断奶做准备
第三章 7～9个月牙齿始长期：细嚼型辅食，养成健康牙齿
第四章 10～12个月断奶期：咀嚼型辅食，让宝宝适应食物
第五章 1～1.5岁牙齿初成期：软烂型食物，让宝宝学会咀嚼
第六章 1.5～2岁牙齿成熟期：混合型食物，呵护宝宝脾胃健康
第七章 2～3岁全能运动期：全面型食物，让宝宝茁壮成长
第八章 食物是最好的药：宝宝常见病饮食疗法
附录：月子期新妈妈营养食谱精选
内容摘要
妈妈这样做，宝宝最爱吃！
根据0～3岁婴幼儿成长变化，《0-3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》为您奉上：国家级孕产营养学专家、复旦大学邵玉芬教授的100个辅食喂养难题解答：针对宝宝挑食、偏食、对吃饭没兴趣、吃饭习惯差、喜欢独食……母婴护理专家许鼓推荐的50多种营养补充方案：补脑益智、促进成长发育、防贫血、提高免疫力、促进睡眠……联手中国烹饪大师甘智荣分阶段设计的156道宝宝营养辅食：4～6个月、7～9个月、10～12个月、1～1.5岁、
1.5～2岁……超值收录宝宝9种常见病对症食疗方案：发热、
感冒、腹泻、手足口病、瘤积……
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