【正版新书】林良暖心文集：有人缘的香蕉

 《有人缘的香蕉》是林良先生的第一本饮食散文集。

 本书透过24篇横跨80年岁月的食记，传达有滋有味的生活智慧和人生体悟。童年的美味随着童年的结束一去不复返，但记忆中的滋味，总是伴随着生命的体验，余韵缭绕。林良爷爷经历生命的不同阶段，在各处留下或甘美或辛酸的饮食小故事，都成为值得分享的温柔记忆。小读者能在一篇篇轻松的“食记”中不仅能感受到林良先生对过去的怀念，也能理解到他对现下的思考，更能体悟到他对未来的期许和展望。

林良

台湾□□文学泰斗，有着“台湾现当代□□文学之父”之称，台湾□□文学界公认的“大家长”“长青树”。他生于1924年，祖籍福建厦门，以□□文学工作为生平职志，为□□写作长达七十年。

出版图画书作品十余册，散文作品《小太阳》《林良爷爷的30封信》《爸爸的16封信》《会走路的人》《早安豆浆店》《回到童年》多册，□□故事《我是一只狐狸狗》，□□文学论文集《浅语的艺术》《纯真的境界》等，另外翻译有国外经典□□文学作品两百多册。曾获“金鼎奖终身成就奖”、信谊“□□文学特别贡献奖”、“杨唤□□文学奖特别成就奖”、“全球华文文学星云特别奖”等殊荣。

爱吃的东西

珍惜的黄鱼面线

厨师们和我

讨喜的薄饼

成长的葱花蛋饼

惊奇的黄金咖哩

思考的凤梨糖

暖心的鱼生粥

忘穷的芥菜

打气的白米

有人缘的香蕉

一饭之恩

豁达的早餐

独处的咖啡馆

消失的 鱼

不醉人的酒

贴心的消夜

买菜的招数

孩子的点心

考验的牛肉面

豪气的饮茶

等待的肉骨茶

飞翔的拉茶

童年的美味

人人都应该有自己爱吃的东西，生活才有乐趣。

  我□□吃的水果是葡萄，一直认为无论是紫葡萄还是绿葡萄，都应该是果瓤饱满而且汁水甜得像糖水。可惜生平所吃的葡萄不是酸的，就是汁水不足。因此，所谓爱吃，很多时候是带着“仰慕”的心情。

  直到有一年，跟朋友结伴旅游到新疆，在吐鲁番吃到当地的葡萄，真的是果瓤饱满，汁水如糖。我总算尝到了真正葡萄的美好滋味，也为我爱吃的葡萄找到了具体的例证。从此以后“我爱吃的水果是葡萄”，也被我自己修正为“我爱吃的水果是吐鲁番的葡萄”。

  童年是“吃糖的年代”。只要是甜的食物，我都会伸手拿来放进嘴里。尤其是过年的糖，不分好坏，总是一大把一大把的吃。五六岁住在本神户，有一天，五叔从“大丸百货公司”食品部买来几块包装得很漂亮的巧克力，香香的，够甜，又有淡淡的苦味。我跟它有缘似的，一尝就喜欢，从此成为我一辈子□□的甜食。

  回到老家厦门以后，又喜欢上厦门的“贡糖”。这是一种花生酥，又香又甜，吃起来满口甜浆，使我的味觉得到□□的抚慰。

  我四弟出生的时候，每天要喝冲泡的炼乳。

  我常常拿大汤匙倒了满满一匙炼乳，一口吃进嘴里，认为是人间美食。炼乳消耗得特别快，父亲知道了也只有直摇头。

  青年时代，我单身在台湾，没有母亲的管束，吃东西非常自由。我开始对刺激品产生了兴趣。  最初是迷上了“咖哩”。有一家干净的西餐馆，供应咖哩鸡肉饭。一碗咖哩鸡肉、一盘白米饭、一碗浓汤，组合成一餐。我几乎天天去吃，直吃到“阮囊羞涩”才罢手。

  接着是迷上“沙茶”。沙茶也是从南洋传来的调味酱料。当时台北西门红楼剧场周边有许多卖沙茶牛肉炒面的小吃店。我喜欢在周日，先吃一盘沙茶牛肉炒面，然后再去买票看一场电影。

  那时候年轻，精力充沛，除了看书写作，最喜欢的就是过这种“吃香喝辣”的好日子。

  到了壮年期，已经结婚，有了孩子，吃东西的兴趣就跟着孩子走。每逢星期日，跟我一样每天都要上班的太太，喜欢独自留在家里把一周来没做完的家事作一番大清理，打打扫扫，洗洗晒晒。这样一来，带孩子逛街的任务就落在我的肩上。

  那时候，台北西门町的国际戏院旧址，已经改建成万年大楼。大楼的地下层是美食街。孩子们迷上的是美食街的“蚵仔煎”。

  每次逛完街，买好了太太交代要买的东西，尾声就是走进万年大楼去享用每人一客的蚵仔煎。孩子的美食成了我的美食。那些年，我一定吃了不少的蚵仔。但是也因为这样，我对台湾的小吃开始发生浓厚的兴趣，包括“蚵仔面线”“肉圆”“担仔面”和“肉羹”。我成为一个会品尝小吃的人，一个会跟孩子一起品尝小吃的父亲。

  转眼到了老年，牙齿开始摇动，一切需要坚强有力的牙齿去对付的食物渐渐离我远了。跟我亲近的都是那些软、烂、松、脆的食物。

  从前我一直认为剥烫熟的鲜虾来吃是一种美味的享受，现在却发现柔嫩的鲜虾也有一定的硬度。

  第一项被我认定值得亲近的食物是细嫩的豆腐。它不跟我的牙齿为难，带给我的享受是一种清淡风味。我发现煎鸡蛋也很值得亲近，无论煎荷包蛋还是煎成散蛋，都带有一种香气。

  □□的发现是“东坡肉”。苏东坡被贬官到湖北的黄州，黄州猪肉很便宜，但是富人不屑吃，穷人不会煮。苏东坡觉得可惜，就研究出“水少火小、慢火久炖”的方法，把一块猪肉煮得“连皮，带肥，带瘦”浑然一体，成为入口即

  化的美味，也成为我的□□。

  一碗热呼呼的洁白稀饭，一份略带焦黄的煎鸡蛋，再加上一小块东坡肉，谁说这不是一顿可口的早餐！

 作者通过一篇篇质朴天然的美食散文，展示时光的脚印和成长的痕迹；揭秘了林良先生永不枯竭的创作源泉，启迪读者寻找自己的写作素材，很好地回答了读者“写什么”“怎么写”这两个问题，是学写作的孩子很好的“教材”。

《有人缘的香蕉》是儿童文学泰斗林良的第一本饮食散文集。林良，九十高龄的他，以儿童文学工作为生平职志，为儿童写作长达六十年，是中国儿童文学界公认的泰斗。这本书透过24篇横跨80年岁月的食记，传达有滋有味的生活智慧和人生体悟。童年的美味随着童年的结束一去不复返，但记忆中的滋味，总是伴随着生命的体验，余韵缭绕。林良爷爷经历生命的不同阶段，在各处留下或甘美或辛酸的饮食小故事，都成为值得分享的温柔记忆。