【正版新书】好喝的粥
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作者萨巴蒂娜
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518419739
出版时间2018-07
装帧其他
开本16开
定价49.8元
货号E9787518419739
上书时间2024-07-21
商品详情
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导语摘要
喝一碗粥，即便只是最简单的白米粥，都让人感觉很舒服。萨巴蒂娜主编的《好喝的粥（萨巴厨房）》这一本书，汇集了我们为您搜罗的近百道粥品菜谱，它们不仅美味，而且，还很简单。
本书的每一道菜都经过作者试做、试吃，并且是现场烹饪后直接拍摄的。
本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、 烹饪难度和烹饪时间的指引，确保您照着图书一步步操作便可以做出好吃的菜肴。
作者简介
萨巴蒂娜，靠前知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了五十多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
目录
知识篇
一碗好的白粥怎么熬
基础食材篇
基础技巧Q&A
CHAPTER 1 五谷养生粥
地瓜粥
腊八粥
五色豆子粥
薏米红薯粥
土豆粥
豆腐缠丝粥
花生红枣粥
南瓜栗子粥
蜜豆南瓜粥
核桃糯米粥
莲子玉米粥
桂花紫薯粥
红糖黑米粥
紫米薏米粥
金银粥
小米地瓜粥
小米蛋奶粥
香蕉奶香燕麦粥
玉米麦片粥
藜麦小米粥
白果山药粥
绿豆百合粥
CHAPTER 2 健康菜蔬粥
山珍蘑菇粥
海苔菜心粥
小白菜木耳粥
南瓜枸杞粥
冬瓜大米粥
胡萝卜粥
胡萝卜玉米粥
西芹百合粥
百合山药粥
鸡汤萝卜丝粥
荷塘月色粥
藕丁花生粥
CHAPTER 3 美味肉粥
瘦肉大米粥
粤式及第粥
芹菜瘦肉粥
菠菜猪肝粥
三皇粥
皮蛋瘦肉粥
海苔肉松粥
香芋排骨粥
筒骨菜干粥
黄花瘦肉粥
港式鱼片粥
韭菜蚵蛋粥
粤式艇仔粥
潮汕膏蟹砂锅粥
油条鲜虾粥
海米粥
海参小米粥
海鲜芥菜粥
田园三色虾仁粥
板栗鸡丝粥
香菇鸡肉粥
咸蛋黄烤鸭粥
糯米鸭丝粥
羊肉粥
牛肉生菜粥
生滚牛肉滑蛋粥
CHAPTER 4 滋补药膳粥
生姜粥
奶黄香粥
美龄粥
鸡汤白米粥
小米红枣粥
元气甜浆粥
乌鸡糯米粥
乳鸽补气粥
黄豆芝麻粥
固本熟地粥
当归红枣粥
山药薏米粥
淮山芡实粥
荷叶消暑粥
红豆薏米粥
鸡汤黄芪粥
橘皮银耳粥
暖宫养生粥
莲子美白粥
芝麻核桃粥
银耳菊花粥
冰糖山楂粥
红枣桂圆阿胶粥
无花果蜂蜜粥
黑糯米桂圆粥
CHAPTER 5 小菜妙搭
蚝油菜心
金沙南瓜
脆爽萝卜丁
凉拌脆藕片
桂花糯米藕
荷塘小菜
手撕杏鲍菇
白灼金针菇
金酥淮山
香拌千张
皮蛋豆腐
鸡蛋豆腐干
酸辣土豆丝
葱油拌莴笋
香辣茄条
酸辣海带丝
木耳黄瓜
蒜泥白肉
五香猪蹄
藤椒鸡
泡椒凤爪
凤尾虾球
内容摘要
萨巴蒂娜主编的《好喝的粥（萨巴厨房）》收录了百余道营养美味的粥品，做法简单方便，一步一图，详尽直观的操作步骤让你简单上手；知识篇部分贴心实用，教你知晓美味与健康的秘密。翻开本书，你不仅能获得粥的做法，还能学会几道配粥小菜，简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛！清粥小菜，蕴含人生的真谛！
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