食品营养与安全

图书标准信息

• 作者 中国食品工业协会营养指导工作委员会 编
• 出版社 中央广播电视大学出版社
• 出版时间 2006-02
• 版次 1
• ISBN 9787304035105
• 定价 43.00元
• 装帧 平装

【内容简介】

本书内容为食品营养学基础，我国居民营养与健康状况，食品卫生安全学基础，食品污染与食物中毒，食品安全管理。