莲藕美食100 种
￥ 9 9.0折 ￥ 10 八五品
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上海宝山
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作者周范林
出版社广东经济出版社
出版时间2001-09
版次1
装帧平装
货号36+
上书时间2024-07-01
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商品详情
- 品相描述：八五品
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图书标准信息
- 作者 周范林
- 出版社 广东经济出版社
- 出版时间 2001-09
- 版次 1
- ISBN 9787806770184
- 定价 10.00元
- 装帧 平装
- 开本 其他
- 纸张 胶版纸
- 页数 141页
- 字数 85千字
- 【内容简介】
- 莲藕是食药兼用的家常菜，其营养丰富。中医认为，莲藕有生津止渴，清热除烦，调气舒郁，止泻充饥，补心补虚的功能。在块茎食物中，莲藕的含铁量较高，故对缺铁性贫血患者颇为适宜。本书比较详细的介绍了莲藕的食用知识以及美食菜谱的制作方法，由概述，冷菜，热菜等几部分组成。
- 【目录】
- 概述冷菜热菜汤羹厨艺DIY
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