18分钟做便当，有菜有肉有营养

图书标准信息

• 作者 阿米 著
• 出版社 江苏文艺出版社
• 出版时间 2012-08
• 版次 1
• ISBN 9787539947853
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 144页
• 字数 20千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　教你使用最容易处理的食材，最简单快速的做法，营养美味，5步搞定！
　　最快速做出一份有菜、有肉、有营养的美味便当，需要多长时间？
　　葱油鸡块 西芹虾仁拌香干 酱汁牛肉饼 冬瓜鸡丁
　　蜜汁鸡腿饭 酱焖南瓜肉丁饭 黄瓜牛肉粒 烧鸭腿
　　……
　　《18分钟做便当，有菜有肉有营养》显示，最快12分钟！最慢29分钟！平均18分钟！
　　书中每样食材在菜市场、任何一家超市都能买到。
　　所选主料只要用水一冲就干净，清洗极其容易。
　　配料超简单，大部分菜只用油、盐就能搞定。
　　不需要刀工、不考验厨艺。
　　厨具一点不复杂，普通炒锅就能做出绝佳美味。
　　每份便当平均只需18分钟，早上起床后准备也完全来得及！
　　任何一道菜，5步搞定。
　　香味四溢、菜色诱人、口水欲滴的便当，只用18分钟就搞定，5小步就完成！现在就做份好吃的便当，开始照顾自己吧！

【作者简介】

　　阿米，5岁开始学做菜。80后美女大厨，全职家庭主妇，美食专栏作者。美女、贤妻、美女她妈。生于四川，现居上海。

【目录】

黄瓜牛肉粒

 

胡萝卜金针丝

 

蜜汁鸡腿饭

 

三色脆丝

 

青椒酿肉

 

烧鲜茄

 

香菇肉臊盖豆腐

 

辣拌白萝卜丝

 

胡萝卜炒肉丁

 

柴鱼酱渍西兰花

 

蜜汁牛柳卷黄瓜+煎虾

 

蒜香烤茄子

 

红烧带鱼

 

豆豉苦瓜+白灼虾

 

冬瓜鸡丁

 

芝麻拌时蔬

 

香菇蒸肉丸

 

白灼金针菇+凉拌海带丝

 

亲子炒配杂菜

 

三文鱼炒豆腐+什锦炒饭

 

 

烧肉丸

 

芦笋炒蟹肉棒+盐水煮豌豆

 

西芹虾仁

 

豆皮包海苔肉松饭

 

油豆腐烧牛腩

 

煮红薯+豇豆焖饭

 

红烧肉+水煮鲜虾

 

香煎菌菇蔬菜+酱黄瓜

 

咖喱牛肉

 

清炒什锦蔬菜+四季豆丝

 

鱼丸焖蟹腿肉+什锦蛋炒饭

 

土豆奶油羹+辣茄子焖番茄

 

酱牛肉片

 

生煎鱿鱼+大拌菜

 

自制吉野家牛肉饭

 

糖拌番茄黄瓜片+香煎小蘑菇

 

香酥小黄鱼+茄汁豌豆焖饭

 

西芹虾仁拌香干

 

酱汁牛肉饼

 

辣酱拌花菜+腐竹粉丝拌虾皮

 

 

烧鸭腿

 

蔬菜卷+香油鸡丝

 

陈皮炒牛肉

 

小虾米拌葫芦瓜

 

酱香牛肉盅+白灼虾仁

 

烤蔬菜

 

酱焖南瓜肉丁饭

 

牛肉酱拌油麦菜

 

怪味肉酱

 

腰果西芹炒虾仁+盐水金针菇

 

清炒墨鱼仔

 

金枪鱼末拌蔬菜

 

茄汁猪扒

 

白油冬瓜+小鱼花生米

 

芝麻酱拌凉面+熏鱼

 

水煮甜玉米+高汤白玉丝

 

金枪鱼什锦色拉

 

紫菜包饭

 

葱油鸡块

 

蒜薹炒香干+蜂蜜红薯泥

 

 

附录：

 

神奇小道具，快速扮靓你的便当

 

极速烹饪小技巧，迅速提高你的厨艺

 

极速解决你的烹饪疑难Q&A

 

极速掌握常见菜的烹饪要点