品味老字号:商苑奇葩竞风流

图书标准信息

• 作者 程秉海 主编；惜珍 撰稿
• 出版社 文汇出版社
• 出版时间 2007
• ISBN 9787807412281
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 23cm
• 页数 298页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了湖心亭、童涵春堂、南翔馒头、绿波廊、松月楼、宁波汤团店、豫园老街、老庙黄金、悦宾楼等一批上海老字号店的人文历史、商业文化及管理之道。