托斯卡纳名庄酒：艳阳下的葡萄树

图书标准信息

• 作者 刘慧 著
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2013-03
• 版次 1
• ISBN 9787807409786
• 定价 138.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 234页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《托斯卡纳名庄酒：艳阳下的葡萄树》主要内容包括：托斯卡纳的葡萄酒全貌、托斯卡纳的重要产区与名庄洒、艺术、时尚、美酒、美食之旅等。

【作者简介】

　　刘慧，中国知名葡萄酒评人、讲师、专栏作家。留法新闻学硕士：曾任美国新闻周刊（Newsweek）驻上海分社助理记者、新华社驻比利时欧盟总分社记者、CCTV9出镜记者、《ELLE》杂志编辑等。2007年起从事葡萄酒教育与写作，被授予英国葡萄酒与烈酒学院（WSET）高级品酒师、法国波尔多葡萄酒学院（CIVB）官方授权讲师和澳大利亚葡萄酒管理局（WineAustralia）授权讲师等官方资质。每年环球探访世界各大葡萄酒名庄，著有畅销书《品味环球葡萄酒名庄之旅》。多次担任国际葡萄酒大赛评委和世界名庄中国高端品鉴会的主讲人。
　　荣誉：
　　法国波尔多圣爱美浓骑士勋章（JuradeSaintEmilion）获得老：
　　荣获意大利权威葡萄酒机构“大红虾”（CamberoRosso）2012年度“意大利杰出大使”（SuaEccellenzaltalia）称号；
　　获得意大利国家酒业中心（Enotecaltalia）上海意尚“2012年度意大利葡萄酒个人杰出贡献”奖；
　　澳大利亚葡萄酒管理局（WineAustralia）2012年度“大师班奖学金之旅”中国区获得者。

【目录】

致辞一托斯卡纳贸易促进局主席史蒂芬诺·乔瓦内利
致辞二意大利对外贸易委员会驻沪首席代表付泰
自序写一本有趣的专业书

第一章托斯卡纳的葡萄酒全貌
一、意大利：最古老的酿酒国
二、意大利：最大的酿酒国之一
三、意大利的葡萄酒分级体系
1．高级法定产区级别DOCG
2．法定产区级别DOC
3．地区餐酒级别IGT
4．日常餐酒级别VDT
5．独树一帜的“超级托斯卡纳”SuperTuscany
四、托斯卡纳的葡萄酒历史、地貌与气候
五、托斯卡纳的葡萄酒产区
六、托斯卡纳的葡萄品种
1．红葡萄品种
2．白葡萄品种
七、如何读懂托斯卡纳的葡萄酒酒标
1．酒标示范
2．酒标用语
3．酒标分类
八、托斯卡纳最著名的葡萄酒世家与人物
1．安提诺里：第一大酒业世家
2．花思蝶：托斯卡纳的葡萄酒世家
3．罗切特：意大利酒王的开创者
4．贾科莫·塔基：意大利酿酒之父
5．瑞卡索：奇昂帝最古老的创立者
6．碧昂帝·山迪：布鲁耐罗的精神教父

第二章托斯卡纳的重要产区与名庄洒
一、经典奇昂帝
1．经典奇昂帝DOCG与奇昂帝DOCG的区别
2．奇昂帝葡萄品种的奠定与演变
3．经典奇昂帝DOCG酒瓶上的黑公鸡
4．经典奇昂帝红酒的类别、风格与陈酿方式
5．经典奇昂帝的年度期酒会
6．经典奇昂帝的名庄酒
布里欧堡：经典奇昂帝的红酒圣地
天娜庄：安提诺里世家的大本营
福地堡：“百大佳酿”排名第八的有机酒
枫丹露多堡：奇昂帝产区的奠基者
费尔西纳庄：最南端的天主教之家
梦桑图堡：18世纪古堡中的神秘酒窖
伦佐·马良：听着莫扎特陈年的红酒
霓嗒蒂：意大利的木桐堡
……
第三章艺术、时尚、美酒、美食之旅