吃动物：无声的它们与无处遁形的我们

图书标准信息

• 作者 乔纳森•萨福兰•弗尔 著；陈觅 译
• 出版社 文汇出版社
• 出版时间 2021-05
• 版次 1
• ISBN 9787549634200
• 定价 59.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 页数 288页
• 字数 190千字

【内容简介】

      初为人父的作家乔纳森·萨福兰·弗尔，决心为了自己和家人重新审视“吃动物”这件事――我们吃的肉到底是什么？它们从哪儿来？如何被生产？那些动物处境如何，与我们有何关系？我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响？

 

      弗尔结合严谨的资料，从文化、伦理、生态等角度，全面而细致地探讨“吃动物”这一议题。他实地走访（包括暗访）美国现代肉食工业的各个环节，记录从流水线工人、工业化农场主、动保人士到农业专家的观点交锋，探讨工业化养殖体系下每一个汉堡、每一块炸鸡、每一条鱼背后的现实危机和道德困境。

【作者简介】

      乔纳森·萨福兰·弗尔

 

      1977年出生于华盛顿，从普林斯顿大学毕业后，曾短暂就读于西奈山医学院，之后辍学，做过停尸间助手、珠宝销售员、农场看管员和捉刀写手。

 

      2002年，首部长篇小说《了了》获全美犹太人图书奖和《卫报》首作奖。

 

      2005年，长篇小说《特别响非常近》入围国际IMPAC都柏林文学奖。改编的同名电影由汤姆·汉克斯主演，获奥斯卡金像奖“佳影片”提名。

 

      2019年，非虚构作品《我们就是天气：拯救地球从早餐开始》获《金融时报》年度蕞佳图书、《卫报》年度饮食类佳图书。

 

      曾入选多项媒体评选，包括《格兰塔》杂志“美国佳青年小说家”，《纽约客》杂志“20位40岁以下佳作家”，《前进》杂志“50位具影响力的犹太裔美国人”。

【目录】

祖母的故事

 

孩子的启发

 

吃动物词典

 

夜闯陌生农场

 

瞠目结舌

 

天堂与粪便

 

我愿意

 

第一个感恩节

 

致谢

 

注释