• 食疗中药大全
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食疗中药大全

21.11 4.1折 52 九品

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北京昌平
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作者关培生 著

出版社世界图书出版公司

出版时间2004-01

版次1

装帧精装

货号A5

上书时间2024-12-16

文人墨客书香书店

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品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 关培生 著
  • 出版社 世界图书出版公司
  • 出版时间 2004-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787506262392
  • 定价 52.00元
  • 装帧 精装
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 179页
  • 字数 125千字
  • 丛书 世图生活资讯库
【内容简介】
  本书由本草学及食疗专家关培生教授撰写,主要介绍可作食疗用的药物的名和实,其次叙述用于食疗部分形态及其食疗效果,并列选若干有关的食疗配方作为例证。本套丛书由专家撰写,分为“专业系列”和“物料系列”两在类,前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容,后者则集中在饮食物料的介绍。
【作者简介】
  关培生,香港知名生物学及本草学家,长期佮生物学,本草食疗学之研究及教学工作。又勤于著述,著作极丰,文章散见于香港及国内外杂志,并曾出版,本草研究入门》一书,及增订明要何克谏著,生草药性备要》、民初萧步丹著《岭南采药录》。亦曾参与香港中文大学出版之《中国医药文化丛书》编撰工作,已出版之丛书有《中医文选》、《中药学发凡》及《本草研究入门》等。
【目录】
出版说明
编者的话
食疗篇
食疗养生概论
药食同源
药食相互渗透
食为疗之本
饮食养生之道
常用食物的性质及功效
食物的特性
食疗文献简介
《千金食治》
《食疗本草》
《食医心鉴》
《圣济总录》
《山家清供》
《养老奉亲书》
《饮膳正要》
《食物本草》(明·薛己)
《食物本草》(明·姚可成)
《食物本草》(叫·卢和)
《饮馔服食笺》
《食物本草会纂》
《增注备载食物本草》
《食物中药与便方》
其他
昙花
苦菜
枸杞叶

无花生
玉米须
枸杞子
熟地黄
龙眼肉
何首乌
……
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