食疗中药大全
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九品
仅1件
作者关培生 著
出版社世界图书出版公司
出版时间2004-01
版次1
装帧精装
货号A5
上书时间2024-12-16
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
关培生 著
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出版社
世界图书出版公司
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出版时间
2004-01
-
版次
1
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ISBN
9787506262392
-
定价
52.00元
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装帧
精装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
179页
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字数
125千字
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丛书
世图生活资讯库
- 【内容简介】
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本书由本草学及食疗专家关培生教授撰写,主要介绍可作食疗用的药物的名和实,其次叙述用于食疗部分形态及其食疗效果,并列选若干有关的食疗配方作为例证。本套丛书由专家撰写,分为“专业系列”和“物料系列”两在类,前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容,后者则集中在饮食物料的介绍。
- 【作者简介】
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关培生,香港知名生物学及本草学家,长期佮生物学,本草食疗学之研究及教学工作。又勤于著述,著作极丰,文章散见于香港及国内外杂志,并曾出版,本草研究入门》一书,及增订明要何克谏著,生草药性备要》、民初萧步丹著《岭南采药录》。亦曾参与香港中文大学出版之《中国医药文化丛书》编撰工作,已出版之丛书有《中医文选》、《中药学发凡》及《本草研究入门》等。
- 【目录】
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出版说明
编者的话
食疗篇
食疗养生概论
药食同源
药食相互渗透
食为疗之本
饮食养生之道
常用食物的性质及功效
食物的特性
食疗文献简介
《千金食治》
《食疗本草》
《食医心鉴》
《圣济总录》
《山家清供》
《养老奉亲书》
《饮膳正要》
《食物本草》(明·薛己)
《食物本草》(明·姚可成)
《食物本草》(叫·卢和)
《饮馔服食笺》
《食物本草会纂》
《增注备载食物本草》
《食物中药与便方》
其他
昙花
苦菜
枸杞叶
姜
无花生
玉米须
枸杞子
熟地黄
龙眼肉
何首乌
……
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