家常四季养生汤

图书标准信息

• 作者 张春生 编
• 出版社 农村读物出版社
• 出版时间 2005-07
• 版次 1
• ISBN 9787504846815
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 83页
• 字数 50千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物的必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加了“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭中途不时进点汤水也是有益的，因其有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，营养学家认为，养成饭前和吃饭时不断进点汤水的习惯，可以减少食道炎、胃炎等的发生。同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。

【目录】

春季养生汤
番茄猪肝汤
杞红猪肝汤
丝瓜瘦肉汤
瘦肉紫菜汤
南瓜田鸡汤
豆芽鱼尾汤
豆腐鳅鱼汤
番茄豆腐鱼丸汤
紫菜蛤肉粉丝羹
海鲜豆腐汤
梨汁消喘汤
牛奶姜汁韭菜汤
银耳百合汤
淮山芡实瘦肉粥
木耳粥
桃仁紫米粥
黑芝麻粥

夏季养生汤
莲藕棒骨汤
海带炖排骨
松子芝麻煲猪肠
莲藕牛肉汤
俄罗斯红菜汤
扁豆薏仁田鸡汤
枸杞鱼丸汤
淮山炖鱼肚
黄瓜鱼片汤
生磨杏汁炖雪哈
丝瓜豆腐羹
雪耳绿豆爽
鲜奶凉粉
番茄冬瓜汤
凉瓜汤
百合蜂蜜饮
冬瓜玉米羹
八宝清凉饮
绿豆马蹄露
栗子粥
紫米绿豆粥
薄荷粥

秋季养生汤
参枣冬菇瘦肉
栗子凤爪排骨
栗子瘦肉汤
莲子淮山猪蹄
虫草玉竹乳鸽
洋参炖乳鸽
红豆乌鸡汤
栗子鸡肉汤
蚝豉老鸭汤
灵芝老鸭汤
甲鱼汤
西湖牛肉羹
鱼头豆腐汤
天麻鱼头汤
百合鲫鱼汤
红枣花生炖鸽
银耳炖雪哈
蚕豆红枣汤
花生芝麻糊
牛肉粥
红枣花生粥

冬季养生汤
萝卜炖羊腩
党参牛汤
沙参淮山牛肉汤
莲藕牛腩汤
黄豆煲猪肝
归芪猪蹄汤
杏仁猪肺汤
桂圆猪心汤
枸杞猪肝鸭肾汤
猪蹄炖老鸭
天麻乌鸡汤
淮山莲耳鸡肉汤
鸡茸粟米羹
极品佛跳墙
参芪鳅鱼汤
酸辣鱼片汤
风味酸辣汤
乌鸡肉粥
白芝麻粥
喝汤的学问