姜葱蒜椒治百病

图书标准信息

• 作者 梁登峰 著
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787510013133
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 185页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　姜葱蒜椒是厨房最常见的调味品，这四物虽平凡却带有不凡的价值：生姜是典型的药食同源代表；青葱的营养价值甚至高于部分蔬菜；蒜头几千年来用作保健食品；辣椒被称为“红色药材”。
　　《姜葱蒜椒治百病》图文并茂地介绍姜葱蒜椒的品种、文化，重点探讨这四物的食用价值和药用价值，真诚推荐针对各种常见病症的食疗方和保健方，以及多款中西菜式食谱，对症下“菜”，让您吃得美味又舒心。
　　梁登峰编著的《姜葱蒜椒治百病》深具知识性和实用性，让您在家也可以轻松地烹制美食，调理健康生活。

【作者简介】

梁登峰，广州市第一人民医院主任医师，曾参与编著多部畅销养生食疗著作，广受好评。

【目录】

第一部分爱上生姜：健康生活不用慌
第一章小生姜也有大学问
一、姜的传说
二、生姜知多少
（一）姜的种类
（二）姜的储存与保鲜
（三）选购攻略
三、生姜的食疗及药用价值
（一）抗氧化，抑制肿瘤
（二）解表散寒，止呕祛痰
（三）去除腥味，解除毒素
（四）降温提神，增进食欲
（五）抗菌防病，治疗肠炎
（六）开胃健脾，防暑救急
（七）防晕车，止恶心呕吐
四、生姜的食宜与食忌
（一）哪些人宜食生姜
（二）哪些人忌食生姜
（三）食姜有哪些注意事项
（四）食姜过多不利健康
五、生姜生活小妙方
第二章小生姜也有大用处
一、常用外用方
（一）药浴方
（二）其他保健方
二、常用食疗方
（一）有利脑部发育食谱
（二）改善手脚冰冷食谱
（三）抗衰老食谱
（四）减压食谱
（五）防治感冒食谱
（六）止呕食谱
（七）改善胃病食谱
（八）增进食欲食谱
（九）女性保健食谱
（十）男性保健食谱

第二部分健康又轻松
第一章小青葱也有大学问
一、葱的传说
二、青葱知多少
（一）葱的品种
（二）葱的储存与保鲜
（三）选购攻略
三、青葱的食疗及药用价值
（一）杀病毒，治感冒
（二）促进消化，健脾开胃
（三）防癌抗癌
（四）预防老年痴呆
（五）降血压、血脂、血糖
四、青葱的食宜与食忌
（一）葱的合理使用
（二）葱的五大禁忌
五、青葱生活小妙方
第二章小青葱也有大用处
一、常用夕}、用方
（一）药浴方
（二）其他保健方
二、常用食疗方
（一）增强脑力食谱
（二）舒缓焦虑食谱
（三）预防肥胖食谱
（四）增强体力食谱
（五）改善食欲不振食谱
（六）改善便秘食谱
（七）预防高血压食谱
（八）改善水肿食谱
（九）延缓衰老食谱
（十）预防感冒食谱
（十一）预防癌症食谱
（十二）缓解痛证食谱

第三部分爱上大蒜：不怕疾病来侵犯
第一章小蒜头也有大学问
一、蒜的传说
二、大蒜知多少
（一）蒜的品种
（二）蒜的储存和保鲜
（三）选购攻略
（四）去除蒜味有妙招
三、大蒜的食疗及药用价值
（一）杀菌消炎
（二）预防癌症
（三）预防心脑血管疾病
（四）促进毛发增长
（五）增强免疫力
（六）抗衰老
（七）健脑益智
四、大蒜的食宜与食忌
（一）大蒜怎样吃最健康
（二）大蒜食忌知多少
（三）食用大蒜的注意事项
五、大蒜生活小秘方
第二章小蒜头也有大用处
一、常用外用方
（一）药浴方
（二）其他保健方
二、常用食疗方
（一）增强脑力食谱
（二）提高免疫力食谱
（三）预防肥胖食谱
（四）增强体力食谱
（五）改善食欲不振食谱
（六）抗衰老食谱
（七）预防高血压食谱
（八）改善水肿食谱
（九）防治肠胃炎食谱
（十）防治糖尿病食谱
（十一）防瘤抗癌食谱
（十二）畅通血路食谱

第四部分爱上辣椒：吃香喝辣也健康
第一章小辣椒也有大学问
一、辣椒的传说
二、辣椒知多少
（一）辣椒的品种
（二）辣椒的储存和保鲜
（三）选购攻略
三、辣椒的食疗及药用价值
（一）健胃，助消化
（二）预防胆结石
（三）改善心脏功能
（四）缓解疼痛
（五）防癌肿
（六）舒缓感冒鼻塞
（七）美容减肥
四、辣椒的食宜与食忌
五、辣椒生活小妙方
第二章小辣椒也有大用处
一、常用外用方
二、常用食疗方
（一）止痛食谱
（二）缓解感冒食谱
（三）预防心血管疾病食谱
（四）保护胃黏膜食谱
（五）改善食欲不振食谱
（六）美容食谱
（七）减肥食谱
（八）改善情绪食谱
（九）促进脑部发育食谱