用小铸铁锅做甜点
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作者(日)铃木理惠子
出版社华夏出版社
ISBN9787508097817
出版时间2019-08
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
字数90千字
定价48元
货号SC:9787508097817
上书时间2024-12-28
商品详情
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作者简介:
铃木理惠子，料理研究专家，食育指导者，蜂蜜达人证持有者（初级）。擅长结合各国特色，开发的健康食谱。作品有《豆渣甜点――随时享用不发胖的美味》《好味豆腐――低卡甜点开心吃》《世界面包融合手册》《戚风蛋糕小指南》等。
内容简介:
《用小铸铁锅做甜点》是日本料理研究专家铃木理惠子的作品。这是第一本专为小铸铁锅设计的甜点食谱。铸铁锅不仅可以做菜，还可以做美味的甜点。利用铸铁锅保冷保温等特性制作的甜点更加美味，吃不完也很适合用来保存！本书介绍了从蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米面包、甜酒南瓜汤、巧克力慕斯到牛奶冰淇淋，各式各样热吃、冰凉吃都好吃的40道甜点。每一道甜点都配有详细的食谱步骤和图解，清楚易懂。
目录:
Part 1 热甜点
烤苹果
菠萝烤布丁
黑芝麻糊与豆腐糯米团子
豆腐渣薄饼
香姜布丁
豆腐渣果仁巧克力千层面
樱桃豆腐渣酥皮水果馅饼
豆腐玉米面包
甜果派
水果干酪
豆腐渣番薯砂锅
白巧克力与牛奶巧克力火锅
Part 2 冷甜点
番茄果子冰沙
樱花豆腐芝士蛋糕
豆腐巧克力慕斯
土耳其牛奶布丁
桑格利亚汽酒宾治
山药咖啡冰淇淋
杏仁豆腐
莫吉托果冻
芭菲
焦糖切片
柚子豆腐芝士蛋糕
Halo-halo(菲律宾美食)
牛奶冰淇淋
Part 3 可冷可热的美味甜点
越南豆腐甜羹
黄桃豆腐渣茶点
蜂蜜戈根索拉乳酪蛋糕
炒大豆豆腐渣布朗尼
加泰罗尼亚焦糖奶冻
芒果椰子甜米饭
豆腐渣优格舒芙蕾
奶油蛋糊
半熟凹蛋糕
米粉豆腐肉桂卷
豆腐橘子酱巧克力蛋糕
木薯粉布丁
慢炖红糖黑豆
香蕉豆腐克拉芙蒂
甜酒南瓜汤
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