桃江县筑金坝公社红碎茶厂 桃江县竹金坝公社红碎茶厂 鲜茶叶收购 共四张
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益阳茶故事｜无极毛峰何处寻
益阳日报
2019-05-19 16:33
现茶叶学会理事长、当年茶叶局专干龚巨成在茶场。
菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃。以四句偈闻名于世的六祖惠能，从老家新州(今广东新兴县)出发，辞母北上湖北黄梅东山寺，准备去拜谒五祖弘忍，到达湖南境内后，途经今天的桃江县大栗港镇金盆村。这里山高岭峻，森林茂密，云缠雾绕，风景非常独特，长途跋涉的惠能感到十分劳累，饥渴难挡，于是坐在山路边上稍作歇息，无意中看到山坡上有几珠野生茶树，于是摘了几颗嫩芽，含在口中咀嚼，顿觉神清气爽，一下子忘却了路途的劳累。他觉得这茶叶非同一般，采了一些留在路上吃，然后，仔细观察了这里的地形，牢牢把这个地方记在心里。
拜谒五祖后，他在返回广东途中，特意找到上次遇到仙茶的那座山。他没有急着离开，而是着手在此建寺，弘扬佛法。他以《易经》“无极生太极，太极生两仪”之说，兴建无极寺，被当地人称为无极大师。自此研究佛法，潜心修行，他将遇到的那几株仙茶分植于山顶，采天地之灵气，吸日月之精华，后来发展成一小片茶园。每逢谷雨，采其嫩芽，以火焙烤，取深涧清泉，泡制成茶，作为普度众生，医治疾病之茶汤，名曰无极茶。远近百姓稍有染疾，就来此烧香求仙赐茶，无极寺香火一直长盛不衰。
直到解放前夕，无极寺主持智空和尚弃寺而去，下落不明，众僧陆续散去，从此，无极寺香火断绝，无极茶也因此失传，在筑金坝、大栗港周边流传着无极寺的传说。
无极寺人去寺空，风吹雨淋，无人管理，泥塑木雕荡然无存。到了上世纪60年代，桃江县大力发展茶叶生产，在全县范围内掀起了一个治山治土，种茶的高潮，无极寺为当时的筑金坝公社管辖，公社决定组织人民群众上山开垦成梯田，计划将山上原有的野生茶扩种1000余亩，建设成一座茶场。
当时的公社领导觉得无极寺这个名字太封建，将它改名普济寺，一直到上世纪80年代初才改回无极寺。从1968年开始，公社发动群众，采取专业劳力和群众运动相结合的办法，以“愚公移山、改造中国”的精神，开荒建茶园。海拔500多米的普济寺周围，山高坡陡，荆棘丛生，一片荒芜，山上没有住房，社员就用树枝和芭茅搭个棚子；没有床铺，就用木板、竹片架在石头上当床铺；没有菜吃，就挖野菜代替；缺少资金，千方百计自筹。苦战3个冬春，搬走了3600多个石方，开发了48个山窝，85个山头，种茶1000余亩，办起了一个综合性的大茶场。
到上世纪70年代初，这里已经是座座山头换新装，层层梯土茶飘香。从1968年到1972年，茶场自力更生，以短养长，收入从无到有，由少到多，已收入现金45000多元，产粮食3万多斤，发展生猪150多头，公共积累12000多元。昔日荒山岭，变为万宝山，开始为国家建设作出贡献。
党的十一届三中全会后，在筑金坝公社的重视和支持下，茶场职工顺应市场需求，积极研发名优绿茶。他们想到了失传的无极茶，决定研制恢复它。他们一方面拜访周边老茶人，探寻失传的制作方法，一方面寻找制作无极茶的独特原料，经过多番搜寻，在85座山峰中，终于发现了3座山峰上所生长的野生茶适合制作，在当地群众的帮助下，追根溯源，收集了一些制作无极茶的方法。由于种种原因，试制了无数次，几年过去了，一直没有成功。
1991年的春天，龚晋松、李文林、肖雪兵等茶人再次研制无极茶，他们请来了当时地区农业局茶叶专干龚巨成现场指导，龚巨成自上世纪70年代末以来，陆续参与了益阳地区多种名茶的研制，经验丰富，在他的具体指导下，采摘特有山头野生茶一芽一叶或一芽二叶的鲜叶原料，经过杀青、揉捻、做形、干燥等工序，制成的茶色泽乌绿油润，汤色杏绿、明净,滋味浓郁可口,齿舌留香,色香味形俱佳，符合民间关于无极茶的说法，功夫不负有心人，无极茶失传数十年后，终于重新出锅。
无极茶恢复炒制，失传茶香得到回归。1992年春，开始小批量生产，在长沙等地很快销售一空。桃江籍台胞龚先生回家探亲时，品尝了无极茶，夸奖道：无极茶是仙茶，色香味别具一格，不愧为茶中瑰宝。他高兴地花120元买了一斤。
正当茶厂准备加大宣传力度，扩大生产时，由于茶场改制，加上茶叶市场出现不景气，无极茶刚刚恢复就遭受冲击，很快就停产，直至销声匿迹。20多年过去了，无极茶至今还没恢复生产。
来源：益阳日报
作者：汪勇
编辑：莫蓉
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