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世界和平饮食

25 4.5折 55 九品

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作者[美]威尔·塔特尔

出版社陕西师范大学出版社

出版时间2016-11

版次1

装帧平装

货号199-3

上书时间2024-10-30

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 [美]威尔·塔特尔
  • 出版社 陕西师范大学出版社
  • 出版时间 2016-11
  • 版次 1
  • ISBN 9787561384534
  • 定价 55.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 纯质纸
  • 页数 398页
【内容简介】
食物选择所造成的涟漪效应十分庞大,不但影响个人的身、心、灵健康,更会对社会和谐和星球生态系统的健全造成巨大冲击。海洋逐渐衰竭,雨林遭受破坏,大量物种灭绝,基因多样性削弱,全球变暖,经济体系相继崩溃,战争持续升级,身体、心理和文化上的疾病不断蔓延,但人们并未意识到这许许多多的问题是由于一种错误思维所产生的。那思维就是食用肉类和乳类产品的存在是必须的,并将生命商品化,通过统治和剥削谋取个人利益。本书揭示了危机背后的成因在于固有文化强加在身上的食物选择。
  作者鼓励我们回归于田园、回归于简单生活、回归于圣女品质——尊重四季变化、种植草药、水果、坚果和种子植物。让我们记起真正的我们,庆祝我们与大地、对方和所有生命的联系。
  我们生活在一个美丽和富饶的星球!我们只需动用一部分现在使用的土地和资源,就很容易生产足够的食物、居所和衣着。这世上绝无任何因素可以阻止我们欢欣鼓舞、和谐共处并过一种睿智的生活。但是有一件事却是例外——我们对动物的无情奴役,并窃取它们的生存目的。我们所建立的社会结构和不平等,迫使人世间存在战争,饥饿,疾病和奴役。如果我们打开心灵的眼睛,就可以看清在我们身边发生的这一切。让我们用自然的眼睛来审视世界,踏上回归心灵之路。视动物为生灵,而不是单纯的商品。倡导植物性饮食仅仅是我们向长长的精神觉醒旅程迈出的第一小步。我们每个人都受到这一觉醒的召唤。
【作者简介】
作者:威尔•塔特尔博士 Dr.Will Tuttle加州大学教育博士,知名作家、演说家和音乐家。塔特尔博士熟谙中西文化的哲学,曾在韩国当过禅师,于1980年成为纯素主义者,他每年在北美和欧洲举办150余个讲座,研讨会和音乐会。他和妻子一直致力于引导人们,改变目前社会上的饮食倾向,选择能为我们内在、社会和动物带来和平的植物性饮食。  

译者:凌谷原名禤广瑜,澳门诗人、专栏作家。2000年获四川大学外国语学院英语文学学士学位,曾任职于澳门日报、澳门艺术博物馆和文化产业基金会从事中英文翻译及编辑工作。

审稿:余力科学博士,国家公共营养师,致力于推广蔬食营养和低脂全蔬食。美国康奈尔大学和坎贝尔基金会蔬食营养课程中国第一参与人 ,美国责任医师协会(PCRM)中国首位健康讲师, 28天健康计划发起人。参与推广《素食圣经》《像他们一样活到100岁》等相关出版物。
【目录】
壹 食物的力量食物作为隐喻  神圣的宴席  食物,生命和死亡 食物的来源:植物还是动物?  否认的文化  继承残忍  枯萎的聪明才智  你-我和它-我  我们都是神秘体 爱就是理解

贰 我们的文化根源畜牧文化  毕达哥拉斯原则  维根革命

叁 智慧的本质人们不想知道自己在吃谁  智能:建立联系的能力  智能、目标和小鸟  摧毁智能和目的  物种智能的多样性  种瓜得瓜,种豆得豆

肆 食物选择的继承世代相传:从小灌输  出离俗家的重要性  社会压力的可怕  对口味的思考  保卫堡垒

伍 人类生理的智能礼物  动物性食物的成分  关于脂肪的问题  毒素  肉-医疗联合体  安慰剂效应  我们的身体,我们的朋友  

陆 海洋生命的捕杀和圈养有毒的废品,有毒的肉块  集中养鱼  海上的死神之船

柒 对雌性的专制奶制品噩梦  逼牛产奶  牛奶中的毒素  通往地狱的四条路  牛奶胡子面具  鸡蛋:对雌性动物的进一步压制  纵横相联的网  让苏菲亚复活

捌 食物形而上学吃进去的振动频率  借用天使的眼睛  面具与恐惧  培养慈悲心

玖 简化式科学与宗教畜牧文化的产物  科学与奴役  宗教简化主义  被漠视的残忍

拾 工作的困境从事恶业  暴力之根源远流长  工作可以是愉悦,也可以是负担  让工作恢复生机

拾壹 从毁灭中获利养殖工业化  吞噬土壤、水和石化燃料  动物养殖的毒素  拯救地球与经济  回避后果的后果

拾贰 回应一些反对观点反对观点的形成  视动物为草芥  “人是狩猎者”的神话  科学提供的理由  宗教提供的理由  其他反对观点

拾叁 进化或毁灭两大狭隘观点  暴力循环  阴暗自我  结局和方法  直觉主导  一些直觉和慈悲的传统  典范: 三摩地和精进  萨满教能解决问题吗? 倡导维根生活的使命  误人子弟的情感教育  后理性意识的诞生

拾肆 转变的旅程旅程的珠网  启发的种子  “挑战营”的有机奶场  了解的种子  离家  团体的种子  松广寺

拾伍 生活革命亲笔信  受害者、罪犯和旁观者  我们与动物的关系  远离与回归醒觉的道路  值得研究讨论的含意  特权与奴隶制  吃动物的时日不多了  地球众生的电影  驼鹿的启示  从落伍的排斥到同一体
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