食物·药物相克与饮食禁忌

图书标准信息

• 作者 李宝库 编
• 出版社 朝华出版社
• 出版时间 2005-07
• 版次 1
• ISBN 9787505411265
• 定价 18.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 456页
• 字数 340千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

日常生活中，人们在注重科学膳食的同时，更应注重饮食搭配、食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候，更需要了解食物和药物的性质，掌握食物与药物之间的相克机理，避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。
药物或食物相克，是指药物与食物之间，药物与药物之间，食物与食物之间存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果搭配不当，就会引起中毒或不适应反应，这些反应大多呈慢性过程，往往在人体消化吸收和代谢过程中，降低药物或营养物质的利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病或加重病情。
为了满足人们日常生活的实际需求，提高人们的科学饮食观，编写了《食物·药物相克与饮食禁忌》一书，以期能对你的生活有所助益。

【目录】

第一章食物与相关食物相克
第一节畜禽肉类与相关食物相克
1.猪肉
2.猪肝
3.牛肉
4.羊肉
5.羊肝
6.羊肚
7.马肉
8.狗肉
9.兔肉
10.鸡肉
11.鸭肉
12.野鸡肉
13.鹌鹑肉
14.雀肉
第二节水产、鱼类与相关食物相克
1.鲫鱼
2.鲤鱼
3.黄鱼
4.鳝鱼
5.鳗鱼
6.虾
7.田螺
8.蟹
9.鳖肉
第三节蛋、奶类与相关食物相克
1.鸡蛋
2.牛奶（包括羊奶、马奶）
第四节蔬菜类与相关食物相克
1.葱
2.蒜
3.韭菜
4.芥菜
5.芫荽
6.芹菜
7.辣椒
8.黄瓜
9.南瓜
10.萝卜
11.菠菜
12.茄
13.竹笋
14.莴苣
15.胡萝卜
16.花生仁
第五节水果类与相关食物相克
1.李
2.梨
3.柑、橘
4.山楂
5.柿
6.菱角
7.银杏
8.核桃
9.香榧
第六节饮料、调味品与相关食物相克
1.茶
2.咖啡
3.酒
4.酱、酱油
5.醋
6.蜂蜜
7.糖

第二章常见中药与相关食物相克
1.人参
2.甘草
3.地黄
4.白术、苍术
5.茯苓
6.牛膝
7.何首乌
8.仙茅
9.附子、乌头
10.天冬、麦冬
11.当归
12.黄连
13.半夏
14.菖蒲
15.厚朴
16.荆芥
17.紫苏
18.薄荷
19.细辛
20.桔梗
21.丹皮
22.丹参
23.威灵仙
24.乌梅
25.常山
26.巴豆
27.商陆
28.龙骨、龙齿
29.朱砂

第三章常见西药与中西药相克
第一节抗微生物药物
1.青霉素
2.红霉素
3.四环素
4.氯霉素
5.卡那霉素
6.庆大霉素
7.头孢菌素
8.氨苄青霉素
9.小诺霉素
10.灰黄霉素
……
第四章食物与器皿相克
第五章营养素与食物协同
第六章体质与忌口
第七章发物与忌口
第八章常见疾病与饮食及药物相克
第九章百病饮食忌口