中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书：装饰与布置艺术（第3版）

图书标准信息

• 作者 国家旅游局人事劳动教育司 编
• 出版社 旅游教育出版社
• 出版时间 2006-01
• 版次 3
• ISBN 9787563707812
• 定价 13.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 111页
• 字数 146千字

【内容简介】

《中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书：装饰与布置艺术（第3版）》主要内容有概论、饭店装饰布置的性质与内容、饭店装饰布置的形成与发展、装饰布置与饭店经营管理的关系、饭店装饰布置的基本思想、饭店装饰布置的美学法则、饭店的空间艺术、空间的概念、空间界面的艺术处理、饭店空间艺术的应用、饭店的色彩艺术、色彩概念、色彩的感觉与特性、饭店色彩艺术的应用、饭店的照明艺术、照明概述、饭店照明艺术的应用、饭店的家个布置、家具概述、家具的配备和选择、家具的摆放艺术、饭店的陈设装饰、装饰织物、观赏物品、绿化饰品、饭店各部分的装饰布置、前厅部分、客房部分、餐饮部分、商场部分、康乐部分、装饰布置与饭店形象、特色内环境的创造、等级与星级、节庆布置、饭店的视觉形象和广告设计、装饰布置与艺术修养、装饰布置与各类艺术的关系、建筑、园林、雕塑、绘画、书法、工艺美术、音乐。

【目录】

第1章概论
学习重点
第一节饭店装饰布置的内容与关联学科
第二节饭店装饰布置的形成与发展
第三节装饰布置与饭店经营管理的关系
第四节饭店装饰布置的基本思想
第五节饭店装饰布置的美学法则
本章小结
思考与练习

第2章饭店的空间艺术
学习重点
第一节空间的概念
第二节空间界面的艺术处理
第三节饭店空间艺术的应用
本章小结
思考与练习

第3章饭店的色彩艺术
学习重点
第一节色彩概念
第二节色彩的感觉与特性
第三节饭店色彩艺术的应用
本章小结
思考与练习

第4章饭店的照明艺术
学习重点
第一节照明概述
第二节饭店照明艺术的应用
本章小结
思考与练习

第5章饭店的家个布置
学习重点
第一节家具概述
第二节家具的配备和选择
第三节家具的摆放艺术
本章小结
思考与练习

第6章饭店的陈设装饰
学习重点
第一节装饰织物
第二节观赏物品
第三节绿化饰品
本章小结
思考与练习

第7章饭店各部分的装饰布置
学习重点
第一节前厅部分
第二节客房部分
第三节餐饮部分
第四节商场部分
第五节康乐部分
本章小结
思考与练习

第8章装饰布置与饭店形象
学习重点
第一节特色内环境的创造
第二节等级与星级
第三节节庆布置
第四节饭店的视觉形象和广告设计
本章小结
思考与练习

第9章装饰布置与各在艺术
学习重点
第一节饭店装饰与建筑艺术
第二节饭店环境与园林艺术
第三节装饰艺术与雕塑
第四节墙面装饰与绘画艺术
第五节饭店装饰与书法艺术
第六节陈设摆设与工艺美术
第七节饭店氛围与音乐艺术
本章小结
思考与练习
后记