中国国有饭店的转型与变革研究

图书标准信息

• 作者 戴斌 著
• 出版社 旅游教育出版社
• 出版时间 2003-04
• 版次 1
• ISBN 9787563711109
• 定价 29.50元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 312页
• 字数 288千字

【内容简介】

本书主要包括导论、市场化进程中的中国国有饭店业、中国国有饭店的发展环境分析、国有饭店的转型与变革：一个理论模型与研究框架、国有饭店转型与变革的国际经验研究、国有饭店转型与变革的国内经验研究、中国国有饭店转型中的制度创新、中国国有饭店的转型策略与组织变革、东营宾馆转型与变革个案研究（上）、东营宾馆转型与变革个案研究（下）、附录、主要参考文献、后记等详细内容。

【目录】

摘要（中文）

摘要（英文）

第一章导论

第二章市场化进程中的中国国有饭店业

第三章中国国有饭店的发展环境分析

第四章国有饭店的转型与变革：一个理论模型与研究框架

第五章国有饭店转型与变革的国际经验研究

第六章国有饭店转型与变革的国内经验研究

第七章中国国有饭店转型中的制度创新

第八章中国国有饭店的转型策略与组织变革

第九章东营宾馆转型与变革个案研究（上）

第十章东营宾馆转型与变革个案研究（下）

附录

主要参考文献

后记