健康美人餐

图书标准信息

• 作者 杨锦华 审订
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2003-09
• 版次 1
• ISBN 9787501940363
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 79页
• 字数 76千字

【内容简介】

本书分四部分介绍，主要内容有干炒扁豆、糖醋小胡萝卜、水煮毛豆荚、冰镇山药片、蜂蜜山药、蚕豆炒韭菜、清炒油菜、香菇酸菜末、白玉苦瓜、紫菜豆腐卷、凉拌菠菜、凉拌白菜、凉拌绿竹笋、凉拌白玉、凉拌瓜皮、凉拌双脆、凉拌银芽瓜心、肉补、香根牛肉、牛肉白菜丝、牛肉炒芋梗、南瓜蒸肉等。

【目录】

一、蔬菜补

干炒扁豆

糖醋小胡萝卜

水煮毛豆荚

冰镇山药片

蜂蜜山药

蚕豆炒韭菜

清炒油菜

香菇酸菜末

白玉苦瓜

紫菜豆腐卷

凉拌菠菜

凉拌白菜

凉拌绿竹笋

凉拌白玉

凉拌瓜皮

凉拌双脆

凉拌银芽瓜心      

二、肉补

香根牛肉

牛肉白菜丝

牛肉炒芋梗

南瓜蒸肉

豆苗蒸肉饼

紫茄镶肉

冬瓜炒肉末

黄豆芽肉末

翠绿玉镯

玛瑙镶肉

豌豆羊肉

胡萝卜炖羊肉

白萝卜炖羊肉

芹菜拌鸡丝

瓠瓜鸡肉丁

百合炖鸡

糟蛋

三、海味

虾仁白菜

香根虾仁

薏米鲈鱼

红豆鲫鱼

苋菜鲷鱼

芋头蒸鲫鱼

四、甜品&汤

高梁蒸糕

大麦蒸糕

翡翠蒸糕

黄金蒸糕

地瓜蒸糕

鸭肉菜脯汤

鸡肉黑豆汤

花豆排骨汤

麻子仁粥

葱须小肠汤