奔放西班牙餐

图书标准信息

• 作者 休·汤森、牛晓晗 著
• 出版社 北京理工大学出版社
• 出版时间 2006-09
• 版次 1
• ISBN 9787564008611
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 59页
• 字数 70千字

【内容简介】

　　本书中的美食绝对吸引你！它还为你介绍了西餐常用配料、西餐配料购买指南、健康饮食谈等内容！奔放西班牙餐、浓情意大利餐、阳光加勒比餐、迷人希腊餐、缤纷墨西哥餐、浪漫法国餐，你想尝试自己做西餐吗？你想品尝异域风情的佳肴吗？

【目录】

法国与法国美食
原料
准备工作
法式洋葱汤
维琪奶油浓汤
番茄沙拉和蔬菜沙拉
蒜蓉蛋黄酱鱼柳
洛林奶油培根蛋塔
法式比萨饼
尼斯沙拉
“库克先生”
黄油雪维牛排
杜芬内烤马铃薯
蘑菇煎蛋饼
蔬菜杂烩
苹果塔
焦糖蛋奶布丁
泡芙
瓦片薄酥饼干
巧克力松露
西餐常用配料简介
西餐配料购买指南
相关资料
健康饮食谈
饮食术语汇编
索引