白兰地的故事

图书标准信息

• 作者 梦白 编
• 出版社 百花文艺出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787530638583
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 127页

【内容简介】

本书内容：白兰地的历史、白兰地是种什么酒、白兰地的起源、白兰地的种类和产地、白兰地的种类、白兰地的产地、白兰地的酿制与品鉴、生产白兰地的葡萄、白兰地的酿造工艺、白兰地的品级、如何品味白兰地、白兰地的饮用、如何选购白兰地、白兰地的贮存、白兰地文化、白兰地与健康、白兰地文化、白兰地与餐饮、白兰地与西餐、白兰地逸事、白兰地名酒、人头马、马爹利、轩尼诗、拿破仑、百事吉等。

【目录】

第一章 白兰地的历史

 白兰地是种什么酒

 白兰地的起源

第二章 白兰地的种类和产地

 白兰地的种类

 白兰地的产地

第三章 白兰地的酿制与品鉴

 生产白兰地的葡萄

 白兰地的酿造工艺

 白兰地的品级

 如何品味白兰地

 白兰地的饮用

 如何选购白兰地

 白兰地的贮存

第四章 白兰地文化

 白兰地与健康

 白兰地文化

 白兰地与餐饮

 白兰地与西餐

 白兰地逸事

第五章 白兰地名酒

 人头马

 马爹利

 轩尼诗

 拿破仑

 百事吉

 金花

 金像

 御鹿

 保罗·吉罗德

 醇金马

 路易老爷

 Alambic

 三得利

 张袷白兰地