食品质量安全市场准入审查指南(乳制品饮料冷冻饮品分册)/食品质量安全市场准入工作系

图书标准信息

• 作者 国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司 编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2003-08
• 版次 1
• ISBN 9787506632577
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 302页
• 字数 459千字

【内容简介】

本套教材在编写工作中还充分汲取了食品质量安全市场准入制度实施一年多来的实践经验。通过编写人员的共同努力，这套教材充分体现出以下几个特点：一是实用性。教材内容明确了食品质量安全市场准入制度中有关申请程序、审查程序、审查内容、检验标准、处罚措施等内容，对各级质量技术监督部门实施食品质量安全市场准入制度，对食品生产企业完善保证食品质量安全必备生产条件，对各级质检机构做好食品检验工作都具有很强的指导意义；二是知识性。这套教材内容丰富，如食品质量安全的定义、食品质量安全国内外基本情况、监管措施等，无论是政府工作人员、食品生产者还是消费者都会从这套教材中得到丰富的食品质量安全知识；三是权威性。教材中出现的名词术语、法律法规、政府文件等内容都是引自最权威的参考资料。

【目录】

第一篇　乳制品

　第一部分　乳制品生产许可证审查细则　

　第二部分　乳制品生产许可证审查细则实用说明　

　　一、乳制品行业发展概况

　　二、乳制品发证范围的确定及申证单元的划分

　　三、乳制品生产加工工艺及容易出现的质量安全问题　

　　四、乳制品生产企业必备条件审查方法及要求　

　　五、乳制品产品检验　

　　六、乳制品产品抽样方法

　第三部分　乳制品产品相关标准

第二篇　饮料

　第一部分　饮料产品生产许可证审查细则

　　瓶装饮用水申证单元生产许可证审查细则

　　碳酸饮料申证单元生产许可证审查细则

　　茶饮料申证单元生产许可证审查细则

　　果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料申证单元生产许可证审查细则

　　含乳饮料及植物蛋白饮料申证单元生产许可证审查细则

　　固体饮料申证单元生产许可证审查细则

　第二部分　饮料产品生产许可证审查细则实用说明

　　一、前言　

　　二、瓶装饮用水申证单元

　　三、碳酸饮料申证单元

　　四、茶饮料申证单元

　　五、果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料申证单元

　　六、含乳饮料及植物蛋白饮料申证单元

　　七、固体饮料申证单元

　第三部分　饮料产品相关标准　

第三篇　冷冻饮品

　第一部分　冷冻饮品生产许可证审查细则　

　第二部分　冷冻饮品生产许可证审查细则实用说明　

　　一、冷冻饮品行业发展概况

　　二、冷冻饮品发证范围的确定及申证单元的划分

　　三、冷冻饮品生产加工工艺及容易出现的质量安全问题

　　四、冷冻饮品生产企业必备条件的审查方法及要求

　　五、冷冻饮品产品检验

　　六、冷冻饮品产品抽样方法

　第三部分　冷冻饮品产品相关标准