大众家常菜800

图书标准信息

• 作者 张厚 编写；赵国梁；聂阳
• 出版社 福建科技出版社
• 出版时间 2006-01
• 版次 1
• ISBN 9787533528324
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 205页

【内容简介】

　　 厨房虽小，却在人们的日常生活中占据着重要位置。如何才能让人们摆脱紧张忙碌工作的拖累；重塑厨房生活的信心，体味健康、美味的私家厨艺?本书愿为你解此烦忧，为此我们精选大众家常菜肴800样，相信道道精选的美味，一定会吸引你的鼻窍，指挥你的双手，大开你的肠胃，滋补你的身体，丰富你的生活。

【目录】

蓄肉

　猪肉与猪杂

　　猪肉与猪杂

　　棕香排骨 

　　东坡肉

　　啤酒焖肉

　　蟹黄狮子头

　　双味珍珠肉丸

　　家乡扎肝

　　京葱焯猪手

　　红焖蹄尖

　　菠萝肉

　　蜜汁樱桃肉

　　软熘里脊丝

　　洋葱烤仔排

　　酱醉排骨

　　酒香扎肉

　　香炸肉卷

　　虫草煲仔排

　　果味肉排

　　茶菇烧排骨

　　双脆里脊丝

　　肚片烧粉丝

　　肺片烧金瓜

　　四鲜托猪手

　　肉松金蒜仔

　　酒香脆肠

　　南乳稻香肉

  　XO酱爆肥肠

　　生爆滑肉

　　椒麻腰花

　　蒜泥猪肚

　　血糯仔排

　　炸熘里脊

　　香酥猪腰

　　香烤卤肉

　　椒盐发财手

　　墨鱼猪肚沙锅

　　清炸猪排

　　豆芽炒肉丝

　　三鲜炒猪心

　　响铃肉卷

　　香辣小炒肉

　　软油古老肉

　　冬笋滑肉片

　　筒骨南瓜

　　葱烧猪蹄

　　砂仁肚条

　　莲百煨瘦肉

　　青椒里脊片

　　山楂炒肉片

　　青椒炒猪肝

　　菠菜炒猪肝

　　木耳烧腰穗

　　白烧蹄筋

　牛肉与牛杂

　　杭椒牛肠

　　蒜蓉肥牛卷

　　干煸牛肉丝

　　香草牛扒

　　香酥牛肉卷

　　过桥金牌肥牛

　　一品赛熊掌

　　清炖牛筋

　　色拉牛排煎

　　干煸牛四样

　　油馓牛百叶

　　竹香牛肉粒

　　黑芝麻牛柳

　　火辣牛四宝

　　金针牛肉煲

　　黑椒牛扒

　　核桃牛肉卷

　　金瓜粉蒸牛肉

　　红汁板栗牛筋

　　水煮肥牛

　　碧绿牛鞭花

　　牛柳爆牛肝菌

　　京葱牛筋煲

　　银耳牛腩煲

　　茄汁牛舌

　　香煎牛里脊

　　青红椒炒牛肉

　　……

禽蛋

水产

蔬菜

冷盘

汤羹

炖品

火锅

主食