中华烹饪大赛撷英
￥ 3 1.5折 ￥ 19.6 八五品
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四川绵阳
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作者张翠举 主编；牛永清 编写
出版社人民军医出版社
出版时间1992-12
装帧其他
上书时间2024-10-27
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 张翠举 主编；牛永清 编写
- 出版社 人民军医出版社
- 出版时间 1992-12
- ISBN 9787800203503
- 定价 19.60元
- 装帧 其他
- 开本 19cm
- 页数 224页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 全书收集军内外烹饪大赛获奖名优菜点210种，从配料到刀工、火候、操作工艺均作了介绍。
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