动物性食品检验学
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￥ 55 八五品
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河南郑州
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作者王亚宾、河南农业大学 主编
出版社中国农业科学技术出版社
出版时间2003
货号9
上书时间2024-05-22
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 王亚宾、河南农业大学 主编
- 出版社 中国农业科学技术出版社
- 出版时间 2003
- ISBN 9787801675392
- 定价 30.00元
- 开本 26cm
- 页数 375页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书系统地介绍微生物检验和理化检验的基本知识、检验内容和检验方法，涉及检验指标，肉、水产品、蛋类等的有关理论与知识。
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