兔肉美味30种

图书标准信息

• 作者 吴杰 编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2008-04
• 版次 1
• ISBN 9787508214696
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 63页
• 字数 20千字
• 丛书 家庭美食系列丛书

【内容简介】

　　《兔肉美味30种》是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味兔肉而编写，《兔肉美味30种》精选了既具有代表性，且适宜于家庭制作的肉作的兔肉美味30，每图一菜，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。《兔肉美味30种》图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，适宜广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

【目录】

干炸兔肉

香辣孜然兔肉

芝麻兔丸

椒盐兔片

京酱兔肉

酱兔

熏兔

排骨炖兔

家鸡炖玉兔

芋头炖兔

三色兔煲

免肉炖木耳

荷叶兔

红烧兔肉

肉末酱烧兔

干烧兔块

兔肉地三鲜

番茄兔肉

豉油焖兔

宫保兔丁

麻辣兔丁

回锅兔肉

葱爆兔肉

鱼香兔肉

熘兔肉

菜蔬兔肉

青椒炝兔片