时尚美食馆--新编东北家常菜

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北京通州

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作者朱玉祥

出版社化学工业出版社

ISBN9787122106155

出版时间2011-06

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数107页

字数99999千字

定价32.8元

上书时间2024-08-07

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商品描述: 基本信息
书名:时尚美食馆--新编东北家常菜
定价：32.80元
作者:朱玉祥
出版社：化学工业出版社
出版日期：2011-06-01
ISBN：9787122106155
字数：192000
页码：107
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐

内容提要
本书是作者通过多年的烹饪经验，总结而成，具有很强的实用性和操作性。本书共分为时令冷盘、酱拌菜，四季小炒类，牛、羊、猪肉类，禽类、下货类，珍品、海鲜、水产类，铁板、煲仔、炖品类，汤羹、甜品类共七大类。每道菜配合详细的步骤，精美的图片，以及养生小贴士，集美味与健康为一体。本书所收录的东北菜具有一定的创新性，适合酒店行业、专业厨师或者具有一定烹饪基础的读者参考，是一本大厨的书。
目录

作者介绍

序言

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