【现货速发】朗姆酒/浓情烈酒
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作者(英)戴夫·布鲁姆
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568070751
出版时间2020-05
装帧平装
开本16开
定价128元
货号11203481
上书时间2025-01-10
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
戴夫·布鲁姆（Dave Broom），全球知名的酒类专家（专注于烈酒）、作家，在诸多世界知名饮品、调酒类杂志和综合类杂志如《威士忌》《Imbibe》《旁观者》等发表文章，并出版了很多酒类书籍如《朗姆酒》《世界威士忌地图》等。
戴夫·布鲁姆曾两次获得格兰菲迪年度酒类图书大奖以及年度酒类作家奖。2013年，他荣获久负盛名的国际葡萄酒暨烈酒大赛颁发的年度沟通者奖，并在2015年凭借《鸡尾酒的故事》获得鸡尾酒和烈酒作家大奖。戴夫是《威士忌杂志：日本》的总编辑，《威士忌杂志》（英国、美国、法国、西班牙版）的顾问编辑，还是《威士忌倡导者》（美国版）的专栏作家。他还为众多的国内和国际杂志撰稿，并积极投身全球的烈酒教育与培训事业。
目录
引言6
历史10
生产38
本书使用指南58
怎么喝朗姆酒60
朗姆鸡尾酒62
朗姆酒风味地图64
在家调制68
朗姆酒69
白朗姆酒和超烈朗姆酒70
陈年拉丁朗姆酒86
加勒比英语地区陈年朗姆酒112
农业朗姆酒、法属地区朗姆酒和海地朗姆酒139
世界朗姆酒162
海军朗姆酒和黑朗姆酒172
卡莎萨（和一个远亲）179
鸡尾酒187
主要参考书目220
索引222
致谢224
内容摘要
这是一本关于了解朗姆酒，了解如何品鉴朗姆酒的书。书中介绍了传统朗姆酒和新一代朗姆酒、农业朗姆酒和优质陈酿朗姆酒，以及世界各地出产的朗姆酒的不同特色。书中介绍了朗姆酒的生产过程、酿造方法及特点。超过100种不同的朗姆酒被精选和分析，如丰富、甘甜的圭亚那朗姆酒、马提尼克岛或瓜德罗普岛的蔬菜胡椒朗姆酒和当代香料朗姆酒等等。作为酒类专家，作者对各品牌做出了描述和分级品尝笔记，让读者深入了解如何创造出趣味十足的混饮。这本书的使命是帮助品酒爱好者体会酒的灵魂，找到喜欢的酒款，并发现如何更好地享受多样化的烈酒。
主编推荐
1. 这本书很吸引人。关于朗姆酒的历史，神话，生产过程都在书中接近展现，如生产周期的细节，不同国家开发的不同方法以及混饮和配方的罗列等。作者对100多个单独的朗姆酒品牌进行了分析和评论，并从五种搭配中挑出适合的混饮，很好方便读者选择与享用。 2. 这本书很好适合朗姆酒爱好者阅读，书中的朗姆酒都是标准款，不论超市还是高端烈酒场所都能找到你想要的品牌。书中介绍的混饮配方易读易用，会让你迅速找到适合自己的那一款。 3. 朗姆酒的喝法很好多样，既能搭配可乐和姜汁啤酒、又能调出经典的大吉利，还可以调制各种朗姆鸡尾酒，这本书会让你以全新的方式来享受朗姆酒。如今品质朗姆酒市场正以惊人的速度增长。这本书可以帮助酒类爱好者欣赏朗姆酒的特色、历史与内涵，找到自己喜欢的风格，并发现如何才能享受美酒和文化。
精彩内容
这是一本关于了解朗姆酒，了解如何品鉴朗姆酒的书。书中介绍了传统朗姆酒和新一代朗姆酒、农业朗姆酒和优质陈酿朗姆酒，以及世界各地出产的朗姆酒的不同特色。
书中介绍了朗姆酒的生产过程、酿造方法及特点。超过100种不同的朗姆酒被精选和分析，如丰富、甘甜的圭亚那朗姆酒、马提尼克岛或瓜德罗普岛的蔬菜胡椒朗姆酒和当代香料朗姆酒等等。作为酒类专家，作者对各品牌做出了描述和分级品尝笔记，让读者深入了解如何创造出趣味十足的混饮。这本书的使命是帮助品酒爱好者体会酒的灵魂，找到喜欢的酒款，并发现如何更好地享受多样化的烈酒。
媒体评论
1. 这本书很吸引人。关于朗姆酒的历史，神话，生产过程都在书中完全展现，如生产周期的细节，不同国家开发的不同方法以及混饮和配方的罗列等。作者对100多个单独的朗姆酒品牌进行了分析和评论，并从五种搭配中挑出适合的混饮，非常方便读者选择与享用。
2. 这本书非常适合朗姆酒爱好者阅读，书中的朗姆酒都是标准款，不论超市还是高端烈酒场所都能找到你想要的品牌。书中介绍的混饮配方易读易用，会让你迅速找到适合自己的那一款。
3. 朗姆酒的喝法非常多样，既能搭配可乐和姜汁啤酒、又能调出经典的大吉利，还可以调制各种朗姆鸡尾酒，这本书会让你以全新的方式来享受朗姆酒。如今高档朗姆酒市场正以惊人的速度增长。这本书可以帮助酒类爱好者欣赏朗姆酒的特色、历史与内涵，找到自己喜欢的风格，并发现如何才能享受美酒和文化。
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