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【现货速发】萨巴厨房·零负担轻食

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天津津南
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作者萨巴蒂娜

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518435036

出版时间2021-07

装帧平装

开本16开

定价49.8元

货号29272317

上书时间2024-12-25

易安居书舍

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
前言
做一个好吃饱腹又不胖的梦

 

现代人压力大,没时间运动,睡眠也少,所以特别容易发胖。然而越是如此,人们越是不愿意放弃口腹之欲,生活已经如此艰难,想吃点好吃的怎么啦?

 

收到,萨巴厨房这就安排:让你吃饱、吃好又不长胖。

 

我特别爱吃一个自己琢磨出来的蔬菜沙拉:自己做的鸡蛋沙拉酱,放很多的黄瓜、半个土豆、无淀粉青岛火腿,还有特别多的四季豆。完美满足了我的口腹之欲,还帮我解决了不爱吃蔬菜的问题。四季豆和黄瓜我平时很少吃,唯独这道料理让我可以吃进大量的蔬菜。做法简单,口感好,能饱腹,热量又低。

 

还有以前一个同事教我做的凉拌菠菜,用蒜汁和芥末一起,拌出来的菠菜吃起来肉感十足,又辣又过瘾。另外一道胖辣椒,用火烧去辣椒皮,然后拿个皮蛋拌一拌,那味道绝了。

 

番茄是上苍恩赐给人类的礼物。减肥期间我特别喜欢做鸡蛋番茄豆腐汤,用嫩嫩的水豆腐做,豆腐被煮得又酸又鲜,吃一大海碗也没多少热量,还能补充大量的蛋白质、水分和钙质。吃饱的感觉真是幸福极了,真得捧着肚皮好好溜达一会儿了。

 

麻辣小火锅也是很好的选择。你可以任性地吃鸡肉片、鱼片、虾滑,再把粉丝换成魔芋丝,味道差不多,热量却悬殊。我能连续吃一个星期的小火锅,锅底每天都不同。一个星期之后还能瘦一点。

 

所以一定要吃饱、吃好,嘴巴满足了,心灵才能得到满足,人就更不容易发胖。

 

生活不易,我们更要打起精神,善待自己。



导语摘要
想用更健康的方式减肥,大可不必“管住嘴、迈开腿”那样辛苦,让身体摆脱没必要的负担,从这本《零负担轻食》做起就可以了。

 

吃着舒服,不给肠胃增加负担;不囤积脂肪,不给身体造成负担。降低碳水化合物的摄入,尽量戒掉添加糖,提升每餐的蛋白质含量并合理摄入脂肪。这种零负担饮食,才是当今适应多数人的健康饮食方式。这本书可以帮你循序渐进地达到更健康的状态,饱腹又饱口福,健康还吃不胖!



商品简介

想用更健康的方式减肥,大可不必“管住嘴、迈开腿”那样辛苦,让身体摆脱没必要的负担,从这本《零负担轻食》做起就可以了。

 

 

 

吃着舒服,不给肠胃增加负担;不囤积脂肪,不给身体造成负担。降低碳水化合物的摄入,尽量戒掉添加糖,提升每餐的蛋白质含量并合理摄入脂肪。这种零负担饮食,才是当今适应多数人的健康饮食方式。这本书可以帮你循序渐进地达到更健康的状态,饱腹又饱口福,健康还吃不胖!



作者简介
萨巴厨房主编:萨巴蒂娜


 


萨巴厨房


 


萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,20年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书,深受广大读者的好评。


 


萨巴厨房主编萨巴蒂娜,原名高欣茹,她将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。



目录

零负担才是健康轻食


健康轻食的原则


常见轻食沙拉酱汁搭配


基础油醋汁


橄榄油巴萨米克醋油醋汁


柑橘油醋汁


日式油醋汁


芝麻沙拉汁


酸奶蛋黄酱沙拉汁


柠檬橄榄油油醋汁


蜂蜜芥末油醋汁


法式沙拉汁


青酱


 


CHAPTER 1 一身轻松,美味高纤


番茄三重奏沙拉


石榴柑橘嫩菠菜沙拉


罗勒草莓番茄沙拉


青葱油醋汁上海青沙拉


杏仁豆角西蓝花沙拉


蜂蜜核桃西柚苦苣沙拉


玫瑰荔枝草莓沙拉


魔芋丝沙拉


罗勒番茄西瓜沙拉


葡萄干柳橙胡萝卜沙拉


腌渍樱桃萝卜


蒜蓉粉丝油菜盏


蒜泥麻酱蒸茄子


虾泥烤长茄


竹笋小炒


清炒豌豆尖


腐乳菜花


油醋黄瓜卷


秋葵炝藕丁


青黄小瓜炒百合


白灼菜心


开洋凤尾


坚果烤南瓜


芹菜牛肉丝


鸡蛋拌菠菜


菠菜拌魔芋


 


CHAPTER 2 元气满满,优质蛋白


蟹肉荷兰豆牛油果沙拉


海藻豆腐沙拉


生菜包肉


子姜炒鸭


蒸滑鸡


黑椒蜜汁鸡腿


清香鸡肉串


照烧鸡肉


鸡肉丸子


滑蛋牛肉


大阪烧


魔芋炒牛肉


蒜香小米辣拌卤牛腱


紫苏苦瓜炒鱼片


香煎秋刀鱼


低脂鱼酿橙


铁板奶酪秋刀鱼


味噌烤鳕鱼


番茄炖龙利鱼


盐烤鲅鱼


韩式炒鱼饼


粉丝蒸扇贝


丝瓜烩虾仁


盐水河虾


酿香菇


蒜蓉黄油煎大虾


炝拌鲜鱿


香辣鱿鱼


香椿绿酱拌豆腐


酱油溏心蛋


煎酿豆腐


花蛤蒸蛋


厚蛋烧


茶碗蒸


水波蛋西葫芦意面


日式汉堡肉


土豆脊骨汤


豌豆尖丸子汤


苋菜银鱼汤


翡翠鱼丁羹


番茄豆腐羹


虾仁豆腐羹


莲藕桂花鱼蓉羹


中式海鲜羹


 


CHAPTER 3 健康轻食,料理一餐


黄瓜薄荷酸奶沙拉


辣味番茄黄瓜蟹肉沙拉


综合谷物麦片水果沙拉杯


蜂蜜开心果车厘子沙拉


百合莲子甜豆沙拉


绿蔬薏米沙拉碗


烟熏香肠洋葱孢子甘蓝沙拉


托斯卡纳面包沙拉


橙香蛋黄酱蔬菜塔


日式一夜渍蔬菜沙拉


金枪鱼鸡蛋盅沙拉


日式金枪鱼沙拉


鹰嘴豆鲷鱼罐沙拉


南瓜泥鸡胸肉沙拉


宫保风味虾球沙拉


鸡丝拌豇豆


虾皮小葱拌豆腐


桃仁拌萝卜苗


煎酿百花秋葵


荠菜春卷


草菇烧丝瓜


烤蘑菇


黄油杏鲍菇


蒜蓉烤蘑菇


法式小蛋盅


剁椒青笋炒鸡丁


银芽鸡丝


杏鲍菇鸡胸卷


西蓝花炒虾仁


番茄炖鳕鱼


果蔬鱼丸砂锅


酒蒸花蛤


青椒蛋糙米饭团


燕麦饭团


土豆菠菜糙米饭团


红豆粗粮饭


银鱼青菜饼


玉米杂粮饼


南瓜饼


韭菜饼


泡菜煎饼


香葱煎饼


韩式海鲜煎饼


海苔鱼松蛋糕


柠檬红薯


蘑菇鱼片粥


关东煮


豆腐裙带菜味噌汤


寿喜烧


花蛤味噌汤


韩国大酱汤


 


CHAPTER 4 摆脱负担,低糖饮品


南瓜汤


圆白菜苹果汁


时令水果红茶


热带水果茶


渐变色珍珠思慕雪


玫瑰蔓越莓茶


苦瓜黄瓜青汁


番茄西芹鸳鸯果汁


羽衣甘蓝豆浆思慕雪


紫甘蓝车厘子汁


红心火龙果茶


黄瓜薄荷汁


薄荷香茶



内容摘要
想用更健康的方式减肥,大可不必“管住嘴、迈开腿”那样辛苦,让身体摆脱没必要的负担,从这本《零负担轻食》做起就可以了。


 


吃着舒服,不给肠胃增加负担;不囤积脂肪,不给身体造成负担。降低碳水化合物的摄入,尽量戒掉添加糖,提升每餐的蛋白质含量并合理摄入脂肪。这种零负担饮食,才是当今适应多数人的健康饮食方式。这本书可以帮你循序渐进地达到更健康的状态,饱腹又饱口福,健康还吃不胖!



主编推荐
萨巴厨房主编:萨巴蒂娜

 

萨巴厨房

 

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今,20年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容,用上佳的品质呈现给每一个读者,打造了包括《像女王一样吃早餐》《好汤好菜》《沙拉花园》《一煲好汤》《好吃懒做家常菜》等图书在内的数十本美食类畅销书,深受广大读者的好评。

 

萨巴厨房主编萨巴蒂娜,原名高欣茹,她将继续与萨巴厨房团队一起,结合中国读者的生活实际需求,通过美食图书、视频等形式,向读者传播健康、简单的美食理念。



精彩内容
番茄的N种打开方式——番茄三重奏沙拉

总有人抱怨,沙拉食材太单一,那一定是你的打开方式不对!每种食材都有千变万化的做法,比如番茄就是其中的佼佼者,这道沙拉就汇聚了番茄干、煮番茄与生番茄,让你从不同角度品尝到番茄的天然味道。

烹饪时间:15分钟

烹饪难度:低

总热量:256千卡

主料:大个番茄3个,番茄干 20克,新鲜罗勒叶 10克

辅料:特级初榨橄榄油 1汤匙,柠檬汁 1茶匙,白洋葱粒 10克,海盐少许,黑胡椒碎少许

食材       热量

大个番茄3个       90千卡

番茄干 20克 28千卡

特级初榨橄榄油 1汤匙      133千卡

柠檬汁 1茶匙      1千卡

白洋葱粒 10克     4千卡

合计       256千卡

 

做法:

1、在番茄顶部打上十字。

2、烧开一锅水,放入番茄皮烫裂。

3、立刻捞出放入冰水中,去皮。

4、其中2个番茄从底部水平切掉,用勺子挖空内部。

5、剩余的1个番茄一切为四,去子,切成小粒。

6、将罗勒叶切碎,番茄干切小粒。

7、在小碗中放入番茄粒、番茄干粒、罗勒叶碎、橄榄油、柠檬汁、洋葱粒、海盐、黑胡椒碎混合均匀。

8、将步骤7中的沙拉酿回步骤4中处理好的番茄中。

9、装盘,淋上少许橄榄油,撒上少许黑胡椒碎和海盐即可。

 

烹饪秘籍:

1、冷藏半小时食用口感更佳。

2、请选用成熟度高的番茄,以树熟为佳。

 

一口下去超满足——大阪烧

有多少人是因为爱木鱼花而爱上了大阪烧的?本就材料满满的大阪烧,有了肉的加入,口感再次得到升华。这样一份有肉有菜的料理,谁能抵挡得住? 后的木鱼花,狂撒就对了。

烹饪时间:20分钟

难易程度:低

总热量:658千卡

主料:牛肉末150克,猪肉末100克,圆白菜30克

辅料:面包糠20克,牛奶20毫升,盐1茶匙,沙拉酱适量,大阪烧酱适量,木鱼花适量, 食用油适量

食材       热量

牛肉末150克       170千卡

猪肉末100克       395千卡

圆白菜30克  7千卡

面包糠20克  73千卡

牛奶20毫升  13千卡

合计       658千卡

 

做法步骤:

1、将牛奶和面包糠倒入碗中,搅拌均匀。

2、圆白菜切丝,放入锅中炒熟,盛出备用。

3、取一个大碗,放入牛肉末、猪肉末和盐,搅拌均匀。

4、再放入牛奶面包糠和圆白菜,搅拌均匀。

5、将搅拌好的肉馅一分为二,团成肉饼。

6、平底锅烧热,倒油,放入肉饼小火煎2分钟,煎至两面金黄。

7、翻面,倒入没过肉饼一半的水,盖上锅盖,小火煎。直至水分收干,盛入盘中。

8、淋上沙拉酱、大阪烧酱和木鱼花即可。

 

烹饪秘籍:

为了防止中间部分无法熟透,在煎的过程中要加水、盖上锅盖焖一下。

 

不要犹豫,就要鱿鱼——炝拌鲜鱿

鲜爽弹牙的鱿鱼不论是爆炒、涮火锅,还是凉拌,都深受大家的喜爱。花刀后的鱿鱼片只需要一锅开水,汆一下就宛如一株株麦穗,洁白透亮,咸鲜脆爽。鱿鱼中还有硒、锰等多种抗氧化物质,可以滋阴养胃也能补虚润肤。

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