【现货速发】好想为你做甜点：饭主播教你用冰箱做美味小食范凡（笔名：饭主播）机械工业出版社
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作者范凡（笔名：饭主播）
出版社机械工业出版社
ISBN9787111523567
出版时间2016-03
装帧平装
开本16开
定价35元
货号23924535
上书时间2024-11-13
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商品详情
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导语摘要
本书从简单的布丁果冻到慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介绍了近款甜点。每一款甜品作者都费尽心思去简化步骤，精准配方比例，就是为了让读者在简单当中得到快乐。这不一定是一本普通的甜品书，但是它一定是用心的一本。
作者简介
饭主播从事电视、电台美食节目主持工作多年，担任新浪、搜狐以及多家杂志报纸美食专栏作家，凭借风趣活泼风格以及精湛的厨艺深受大家喜爱。年参加中国大型真人秀《中国味道》节目，获得“中国好舌头”等荣誉称号。年饭主播开始担任制作人，创作自己的美食视频节目《饭来了》，即将与大家见面。
目录
章 甜品的制作工具与技巧甜品制作中的基础工具冰箱制作甜品的技巧第二章 慕斯类甜品慕斯类甜品的基础“垫脚石”——戚风蛋糕草莓慕斯蓝莓慕斯芒果慕斯咖啡慕斯 鸡尾果慕斯杯香草慕斯酸奶慕斯榛子巧克力慕斯百香果慕斯黑樱桃慕斯焦糖慕斯牛奶慕斯紫薯慕斯红茶慕斯提拉米苏黄桃慕斯安哥拉黑森林慕斯抹茶慕斯杨梅慕斯杯太妃苹果慕斯香蕉慕斯三色杯慕斯第三章 乳酪类甜品乳酪甜品制作步：消化饼干底蓝莓乳酪抹茶乳酪意大利乳酪第五大道原味提拉米苏红豆乳酪鲜草莓乳酪奥利奥乳酪芒果乳酪栗子乳酪榴莲乳酪第四章 其他可用冰箱制作的甜品原味布丁草莓布丁草莓优格原味奶昔杯手工酸奶水晶果冻椰奶冻糕
内容摘要
本书从简单的布丁果冻到慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介绍了近款甜点。每一款甜品作者都费尽心思去简化步骤，精准配方比例，就是为了让读者在简单当中得到快乐。这不一定是一本普通的甜品书，但是它一定是用心的一本。
主编推荐饭主播从事电视、电台美食节目主持工作多年，担任新浪、搜狐以及多家杂志报纸美食专栏作家，凭借风趣活泼风格以及精湛的厨艺深受大家喜爱。年参加中国大型真人秀《中国味道》节目，获得“中国好舌头”等荣誉称号。年饭主播开始担任制作人，创作自己的美食视频节目《饭来了》，即将与大家见面。
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